Десерт з вишні, маскарпоне і печива

Десерт з вишні, маскарпоне і печива

Для приготування цього смачного десерту нам знадобляться наступні інгредієнти:

• Лід – 6-8 кубиків;
• Вишня – близько 200 – 300 г;
• Маскарпоне – близько 200 р.;
• Цукор – половина – одна ч. ложка;
• Цукрова пудра – ч. ложка;
• Ванільна паста – повна чайна ложка;
• Цедра одного мандарина або клементина;
• Печиво – 200 – 300 р.

Час приготування – близько півгодини, розрахований на невеликих, – адже все по-справжньому вишуканого і нереально смачного не буває занадто багато, адже коли багато – це вже не вишукано, – 5-6 порцій.
Візьміть лід – приготуйте його порційно. Лід потрібен для того, щоб відтінити красу стиглих вишень, їх солодкість.

Порада: ніколи не купуйте вишню не спробувавши, з’їжте одну. Якщо вони соковиті і кислуваті або просто-напросто смачні, тільки тоді діставайте гаманець.

Отже, візьміть вишню і розкладіть на льоду. Це робиться заради краси і температури.
Кисло-солодка вишня готова вибухнути свіжим смаком. Хочете вразити друзів? Покладіть ягоди на лід, вони охолонуть, і в роті будуть просто танути! З вишнею подайте класичне блюдо, яке, мабуть, всім знайоме – це сир маскарпоне. Сир можна підсолодити цукром і ваніллю.
Просто візьміть і змішайте все в мисці. Маскарпоне – це один з найвідоміших сирів світу, майже крем, і куди б ви його не додали, смак буде божественний.

 

Додайте туди трошки молока, оскільки необхідно зробити його більш рідким і легким.

Якщо ложкою перемішувати важкувато, то Ви завжди можете взяти віночок.

Перемішуйте, поки не отримаєте такий крем, при необхідності додайте ще молока.

Далі додаємо близько столової ложки цукрової пудри, щоб підсолодити маскарпоне і щоб усі знали, що це саме десерт.

Тепер додайте ванільну пасту, її теж не важко знайти в супермаркеті, вистачить однієї чайної ложки з гіркою.

Відмінна річ, у неї прекрасний аромат і в ній маленькі шматочки ванілі. Замість того щоб купувати стручок ванілі і натирати, простіше купити цю пасту, так набагато зручніше.

Додайте цедру одного мандарина або можете навіть взяти клементін. Навіть крихітне кількість цедри може повністю змінити смак страви.

Отже, в чому задум цього десерту? Коли вже все перемішано, ви берете крижану вишеньку, відриваєте черешок, обмакиваете в крем. Ну власне все, легкий, але насичений смак з відтінком ванілі і мандарина.

У вас є дві частини десерту, тепер додайте третю – це те, що можна буде вмочати в крем, тобто печиво. Заходячи в супермаркет чи магазин, шукайте на прилавку французьке, італійське або англійське бісквітне печиво.

Покладіть все в гарний посуд і подайте на стіл.

Десерт готовий, насолоджуйтеся!