Дитяче печиво — 7 рецептів для самих маленьких

Самостійно приготоване дитяче печиво буде кращим ласощами для малюка. А крім того, домашню випічку входить мінімум шкідливих для організму дитини компонентів.

Дитяче вівсяне печиво для самих маленьких

Ця домашня випічка дуже корисна для дітей, так як готується з багатою цінними речовинами вівсянки.

Потрібно:

250 г вівсяних пластівців;
100 г жирного масла;
2 невеликих яйця;
20 г пшеничного борошна;
80 г цукрового піску;
2 г харчової соди.

Покроковий рецепт.

Олію підігрівають до температури навколишнього середовища і за допомогою міксера збивають з цукром на середній швидкості.
Вбивають яйця і знову розмішують міксером.
За допомогою кавомолки пластівці подрібнюють на борошно.
Вівсяну і пшеничну муку разом з содою додають до основної маси та заважають міксером до однорідності.
Деко покривають папером для випічки і ложкою викладають на нього акуратні грудочки вівсяного тіста. Печиво буде збільшуватися, тому між заготівками залишають простір.
Лист відправляють в розігріту до 170°С духовку орієнтовно на 14 хвилин. Вівсяне печиво виймають, коли воно стане приємного золотистого відтінку.

Смачне ласощі з дитячої суміші

Із залишків дитячого харчування можна приготувати легке і повітряне печиво. Особливо корисним такі ласощі виявиться для дітей, чия вага нижче норми.

Список продуктів:

200 г суміші;
1 яйце;
200 мл питної води;
100 г солодко-вершкового масла;
80 г борошна;
50 г цукру;
3 г соди, погашеної оцтом.

Етапи приготування.

Яйце розтерти з цукром до повного розчинення піску.
Масло розтоплюють на водяній бані, з’єднують з солодкою яєчною масою і водою, а потім, з гашеного содою.
В одержаний склад засипають дитячу суміш.
Масу залишають на 20 хвилин при кімнатній температурі для набухання.
Замішують тісто. Воно повинно вийти легким, нелипким.
Розкочують тонкий коржик і різними формочками вирізати з неї печиво.
Фігурки розкладають на деко з пергаментом і поміщають в розігріту до 180°С духовку на 13-15 хвилин. Коли печиво з дитячої суміші покрилося рум’яною скоринкою — воно готове.

Дивіться також: Печиво «Кокосанка» – 6 рецептів, як приготувати в домашніх умовах

Пісочне печиво для малюків

Тваринки, зірочки, буковки з пісочного тіста, приготовлені мамою, не залишить без уваги жоден малюк.

Необхідні інгредієнти:

250 г вершково-рослинного масла;
1 яйце;
80 г цукрової пудри;
10 г ванільного цукру;
2 р солі;
80 пшеничного борошна;
50 г кукурудзяного крохмалю.

Спосіб приготування.

Масло розм’якшують при природній температурі і збивають з сіллю і пудрою. В кінці збивання засипають ванільний цукор.
Вводять яйце і ретельно розмішують міксером. Повинна вийти пишна маса.
Окремо з’єднують крохмаль і борошно, вводять цю суміш в перший склад і розмішують міксером на низькому режимі до ніжної однорідної консистенції.
Лист з духовки застеляють папером і кондитерським шприцом або звичайною ложкою викладають на нього тісто у вигляді різних фігурок.
Деко з заготовками прибирають в холодильник на 1 годину. Цей прийом дозволяє зробити десерт дуже ніжним.
Охолоджені фігурки випікають протягом третини години при 180°С.

Пісочне печиво можна приготувати і для малюків з алергію на лактозу. Для цього потрібно змішати по 50 мл оливкової і кукурудзяного масел, суміш заморозити, а потім використовувати в рецепті замість вершкового масла.

Морквяне частування без яєць

Яскраве, смачне, помірно солодке і корисне печиво з моркви можна давати навіть малюкам до року.

Знадобиться:

300 г свіжої моркви;
300 р борошна пшеничного;
80 мл рослинного масла;
50 г цукру;
1 г ваніліну;
5 г пекарського розпушувача.

Технологія приготування.

Ретельно очищену моркву труть на дрібній тертці.
Додають ванілін, розпушувач, цукор і отриману суміш перемішують вручну. У цьому рецепті краще не користуватися блендером, так як не вийде тісто потрібної консистенції.
Засипають просіяне борошно і частинами вводять її в морквяну суміш.
Вливають олію.
Руками замішують тісто. Воно повинно нагадувати по консистенції пластилін.
З отриманої основи скачують невеликі кульки, злегка приплющивая їх виделкою.
Заготовки викладають на пергамент і випікають при 180°С 25 хвилин. Щоб печиво вийшло хрустким, його залишають в духовці при 70°С ще на 30 хвилин.

Дивіться також: Печиво для тірамісу: як називається, як зробити і чим можна замінити?

Дієтичне сирне печиво

Цей десерт підійде в якості заміни звичайного сиру, який люблять не всі малюки.

Дієтичним печивом можуть ласувати і молоді мами, що піклуються про свою фігуру.

Список інгредієнтів:

0,5 кг сиру середньої жирності;
2 яйця;
100 г цукру;
600 г вівсяного борошна;
40 мл кукурудзяної олії;
4 г соди.

Покрокові дії.

Сир збивають в кухонному комбайні, з’єднують з яйцями, цукром і содою, ретельно перемішують.
В отриману суміш потроху засипають борошно і замішують тісто. Після, його прибирають в холодильник мінімум на 40 хвилин.
«Свіже» тісто розкачують у пласт завтовшки не товщі 1 див.
Формочками вирізають фігурки, розкладають їх на деко з пергаментом і випікати при 180°С 20 хвилин.

З дитячої каші

Це печиво припаде до смаку як самим маленьким ласунам, так і дорослим. Смак випічки можна змінювати, використовуючи різні каші.

Потрібно:

200 г рисової швидкорозчинній каші для дитячого харчування;
1 яйце;
150 г цукру;
80 г пшеничного борошна;
3 г гашеного соди;
100 г вершкового масла;
10 мл рослинного масла;
200 мл кип’яченої води.

Кроки приготування.

Яйце збивають з цукром до тих пір, поки не розчиняться всі солодкі кристали.
В мікрохвильовці масло розм’якшують.
В яєчну суміш вливають олію, воду і гашену соду.
Додають дитячу кашу. Щоб вона набухла, склад ретельно перемішують і залишають на столі на 20 хвилин.
Частинами додають борошно і замішують тісто.
Розкачують пласт товщиною з палець.
Склянкою, ножем або спеціальними формочками з тіста вирізують печиво.
Деко промащують рослинним маслом і викладають на нього фігурні заготовки.
Печиво з дитячої каші ставлять у розігріту до 180°С духовку, а через чверть години виймають.

Бананове печиво

Це ласощі ідеально для новонароджених з 6 місяців. З-за солодощі банана випічка не вимагає багато додаткового цукру.

Дивіться також: Лимонне печиво – 7 простих і смачних рецептів

Список продуктів:

1 зрілий банан;
150 мл рослинного масла;
280 г борошна;
60 г цукру;
10 г пекарського розпушувача;
2 г солі.

Спосіб приготування.

Банан пюрируют в кухонному комбайні.
У пюре додають масло, сахарят, солять і перемішують.
Борошно з’єднують з розпушувачем і засипають в бананову масу.
Перемішують так, щоб не залишилося грудочок.
Тісто тримають в холодильнику 30 хвилин, потім розкочують в корж товщиною в палець.
Формочками вирізають фігурки і складають їх на лист з пергаментом.
Банановий десерт випікають при 170°С близько 20 хвилин.

Свіжоприготоване печиво подають малюкам з молоком, теплим чаєм або фруктовим соком. Якщо у дитини ще немає зубів, випічку можна розмочити у суміші або дитячому напої.