Дріжджове тісто для пиріжків – 12 рецептів, як приготувати

Правильно приготоване дріжджове тісто для пиріжків – гарантія того, що ви залишитеся задоволені результатом, а пиріжки надовго збережуть свою свіжість і смак.

Дріжджове тісто для пиріжків – класичний рецепт на молоці

Зробити тісто можна двома способами. Для випікання пиріжків підійдуть обидва, різниця лише в тому, що один годиться для солодкої начинки, а інший для прісної.

Необхідні продукти:

  • Парочка яєць;
  • Близько 500 грам борошна;
  • Дві ложки масла рослинного;
  • Сіль і цукор для смаку.

Так само знадобиться 30 або 40% борошна, від кількості який ви вже використовували, приблизно половина пачки сухих дріжджів і звичайно ж молоко, близько 200 мл.

Процес приготування:

  • Почніть з підготовки молока і дріжджів. Рідину потрібно трохи нагріти і всипати туди дріжджі разом з невеликою кількістю цукру, щоб процес пішов швидше.
  • Поки дріжджі доходять до потрібного стану, підготуйте ємність, де будуть змішуватися всі продукти, просійте в неї борошно і всі залишилися компоненти. Добре перемішайте.
  • Потім туди ж влийте молоко. Тепер залишилося чим-небудь все це прикрити і знайти підходяще місце, в якому майбутнє тісто має простояти не менше півтора годин.