Гречка в мікрохвильовій печі може бути різноманітною, смачною і корисною. При правильній готуванні можна зробити дієтичне низькокалорійне блюдо. Зазвичай радять вибирати яру. Це цілісна крупа, при обробці втратила лише самий верхній шар.
Варто пам’ятати: скільки варити гречку в мікрохвильовій печі, розраховується індивідуально. Це залежить від потужності агрегату, кількості крупи. Середній час від 6 до 8 хвилин.
Як зварити гречку в мікрохвильовій печі в тарілці
Що знадобиться:
- 3 столові ложки гречаної крупи;
- половина склянки води;
- трохи солі.
Рецепт швидкого приготування:
- Добре вимити крупу – вода повинна залишатися прозорою.
- Висипати її в тарілку, посолити і залити кип’яченою водою. Можна накрити ємність, але не дуже щільно.
- Встановити на мікрохвильовці максимальну потужність і готувати приблизно 5 хвилин. Перемішати і каша готова.
- Можна їсти відразу після готовності. При бажанні присмачити маслом.
Готуємо в пакетиках або пакеті
Що потрібно:
- каша в пакетах – за кількістю осіб;
- вода – стільки, щоб залити пакетики повністю;
- сіль за смаком.
Як зварити гречку в мікрохвильовій печі в пакетику:
- У тару для мікрохвильової печі помістити пакетики і залити окропом, щоб покрити їх. Залишити отвір між кришкою та ємністю – тоді вода не википить.
- Зробити повну потужність і відправити кашу готуватися на 10 хвилин.
- Пакетики викласти в раковину, щоб позбутися від зайвої рідини.
- Через кілька хвилин розкрити їх ножем і викласти кашу в тарілку, посолити і перемішати.
- Можна подавати відразу.
Смачний гарнір з овочами
Інгредієнти:
- 0,3 кг крупи;
- 0,5 л води;
- по 1 цибулині, моркви, солодкого перцю і помідору;
- сіль і приправи;
- масло.
Спосіб приготування:
- В скляну каструлю налити олію. Всі овочі подрібнити на шматочки приблизно однакового розміру. Насипати їх в каструльку і відправити в НВЧ на маленькій потужності на 8 хвилин.
- Висипати в ємність чисту крупу і залити водою, відправити в НВЧ на 5 хвилин на всій потужності.
- Кашу перемішати і посолити, знову помістити всередину на 7 хвилин з напівзакритої кришкою.
- Готову гречку подавати з котлетами або будь-яким м’ясним блюдом. Прикрасити зеленою цибулею та кропом, будь свіжою зеленню.
Гречана каша на молоці у мікрохвильовці
Складові:
- стакан гречаної крупи;
- 2 склянки молока;
- 3 склянки чистої води;
- чверть чайної ложки солі;
- цукор – за бажанням.
Як приготувати гречку в мікрохвильовій печі з молоком:
- Промити крупу під краном.
- Помістити її в ємність для мікрохвильової печі налити води. Насипати сіль і нещільно прикрити кришкою.
- Відправити посуд з крупою в піч на 6 хвилин на всій потужності.
- Після готовності налити в кашу молоко і перемішати. Можна додати пару ложок цукру. Це відмінний сніданок як для дитини, так і для дорослого.
З курячим філе
Необхідні продукти:
- півкіло філе курки;
- 2 склянки гречаної крупи;
- 0,5 літра води;
- 1 цибулина;
- сіль;
- рослинне масло.
Метод приготування:
- Цибулю подрібнити ножем або на тертці. Налити пару ложок олії в тару для мікрохвильової печі.
- Викласти в промаслений посуд цибулю і відправити на півхвилини, встановивши максимальну енергію випромінювання мікрохвильової печі.
- Філе подрібнити невеликими шматочками і додати до цибулі. Знову помістити ємність всередину хвилин на 6-7, періодично дістаючи і перемішуючи.
- Викласти гречку, посолити і залити окропом. На всій потужності готувати 8 хвилин під нещільно закритою кришкою.
- Перевірити на готовність і, якщо потрібно, додати ще пару хвилин. Подавати в гарячому вигляді.
Гречка з грибами в мікрохвильовці
З чого зробити:
- по 100 г білих грибів і крупи гречки;
- половинка ріпчастої цибулі;
- столова ложка вершкового масла;
- 2 ложки соняшникової олії;
- сіль і приправи.
Як приготувати гречку в мікрохвильовій печі з грибами:
- Гречку ретельно промити, цибулю нарізати дрібними кубиками, гриби – середніми шматочками.
- У скляну миску налити олію, і кинути цибулю. Відправити її в мікрохвильову піч на 3 хвилини на максимальну потужність.
- Дістати посуд і кинути туди гриби, повторити дії з піччю.
- Насипати гречку, масло, приправи і посолити. Закрити миску і готувати 5 хвилин, поставивши енергію випромінювання мікрохвильової печі на максимум. Дістати і перемішати кашу.
- Повторити ті ж дії ще два рази.
- До обіду подавати гарячу кашу.
Розсипчаста гречка з м’ясом
Що потрібно:
- стакан крупи;
- 200 г яловичини;
- по цибулині і моркви;
- сіль;
- соняшникова олія.
Як зробити розсипчасту гречку в НВЧ:
- Промити крупу обсмажити на сухій сковороді 5 хвилин. Це дозволить їй залишатися розсипчастою після готовності.
- Подрібнити овочі в маленькі кубики, м’ясо порізати шматочками середнього розміру.
- У посуд для мікрохвильової печі налити трохи олії і кинути овочі. Відправити у піч на хвилину при всій потужності.
- Кинути м’ясо в ємність і поставити назад на 5 хвилин. Кожну хвилину зупиняти процес і перемішувати.
- Висипати гречку і налити в два рази більше води, помістити під нещільно закритою кришкою на 6 хвилин.
- Перемішати і відправити ще на 4-5 хвилин. Готову страву присипати зеленню і подавати до столу.
Попкорн з гречаної крупи в мікрохвильовці
Інгредієнти:
- гречка-ядриця;
- вода;
- соняшникова олія.
Покроковий рецепт гречаної попкорну:
- Зварити розсипчасту гречку без додавання солі.
- Викласти крупу на деко або рушник. Повинен вийти найтонший шар гречки. Залишити сушитися на ніч або відправити в духовку на мінімальну температуру години на два.
- У поглиблену миску вилити масло і сильно нагріти, але не закип’ятити.
- Гречку покласти в масло і дістати шумівкою, як тільки вона розкриється і виявиться на поверхні рідини.
- Попкорн викласти на паперові серветки – непотрібне масло вбереться в них. Перед подачею викласти в миску або тарілку.
Варто знати: в киплячому маслі крупа згорить, недостатньо гарячому посмажити, але не відкриється.
Приготувати гречану кашу в мікрохвильовці зможе навіть підліток. Це чудовий варіант швидкого і поживного обіду або вечері.
