Як варити яйця перепелині

Багато господині задають собі питання: «Скільки часу варити перепелині яйця?». У цих яйцях багато вітамінів, мінералів і амінокислот, які допомагають позбутися багатьох хвороб, зміцнюють імунітет, розвивають пам’ять і уважність школярів.

Як варити перепелині яйця?

Більшість людей рекомендують вживати сирі яйця перепелів, оскільки так вони зберігають корисні властивості. Вживання яєць сирими не несе ніякої небезпеки. При цьому вони повинні бути свіжими.

Не всі люди в курсі скільки хвилин варити перепелині яйця. Їх приготування багато часу не займе. Знаючі люди рекомендують кидати яйця в закипілу воду, і варити їх всього пару хвилин. Цей спосіб підходить для яєць некруто. В них зберігаються корисні речовини, вітаміни і мінерали. Якщо яйця варити 15 хвилин, то всі корисні властивості зникають.

Скільки варити перепелине яйце круто

Якщо вам не по душі яйця некруто, приготування яких займає всього пару хвилин, то можна приготувати яйця круто. Вода повинна закипіти, і після цього відправляємо в неї яйця на 5 хвилин. При такому способі в яйця блідо-жовтий жовток, і серединка буде добре зварена.

У перепелиному яйці містяться корисні мінерали та амінокислоти. При варінні, шкаралупа яйця не тріскається, як у курячого. Його можна зберігає тривалий час, що дуже важливо в деяких випадках.

Амінокислота – лізоцин, яка міститься в перепелиних яйцях, не дає з’являтися в них шкідливої мікрофлори. Завдяки цьому, яйця можуть зберігатися в теплій кімнаті близько місяця, а в холодному місці близько двох місяців, тільки якщо шкаралупа без пошкоджень.

Японські перепели несуть яйця, які позитивно впливають на дітей: швидше розвивається розум, зміцнюється імунна і нервова система, зміцнюються судини, лікуються головні болі, виразка шлунка. У вагітних краще протікає процес вагітності, пом’якшується токсикоз.

Скільки варити яйця перепелині для дитини

На 80 відсотків організм засвоює білок яєць перепелів. Деякі батьки першим прикормом для діток вибирають саме їх, і тільки з часом переходять на курячі яйця. Від перепелиних яєць не буває алергії, вони добре засвоюються організмом і дуже поживні. Фахівці рекомендують вводить яйця в меню дитини від одного року, але не більше двох на день. З 3 до 10 років діти вже можуть вживати 3 яєчка в день.

Матусі, які не знають, як варити яйця перепелині для дитини, можуть сміливо класти яйця в прохолодну воду і варити 5 хвилин. Такі яєчка відмінно підійдуть для діток. Вони можуть бути добавками до пюре, каш або вживатися окремо.

Яйця перепелів можна використовувати, щоб приготувати безліч страв. Вони можуть додаватися в супчики, закуски, каші або будь-які інші страви. При використанні в салаті перепелиних яєць, замість курячих, він вийде ще смачніше.

Закуска з перепелиними яйцями і сьомгою

Час приготування – півгодини.

Кількість порцій – 5.

Склад продуктів для закуски з перепелиних яєць і сьомги:

  • 15 перепелиних яєць.
  • Один огірочок.
  • 120 грам сьомги.
  • 100 грам вершкового сиру.
  • 50 грам червоної ікри.
  • 150 грам твердого сиру.
  • Зелень.
  • Приготування закуски з перепелиних яєць і сьомги

    Попередньо потрібно відварити яйця. Твердий сир нарізати у вигляді пластинок. За допомогою формочки робимо квіти з пластин сиру. Ця форма підійде і для нарізки огірків. Огіркові і сирні квіточки викладаються на блюдо, зверху кладеться вершковий сир. По краях викладається червона ікра. Сьомга нарізається на довгі і тонкі пластини. Кожне яєчко потрібно обгорнути сьомгою. Виставляємо їх по центру «квіток». Канапе можна прикрасити за допомогою зелені і ікринок.