Канапе з креветками – 8 смачних рецептів канапе на святковий стіл

Канапе з креветками дозволяють урізноманітнити стіл закуски з морепродуктами без великих грошових витрат і тривалого приготування. Це відмінне рішення для вечірки, невеликого корпоративу, заходи у форматі фуршету.

Прості канапе з креветками

У цій закусці інгредієнти підібрані таким чином, щоб підкреслити ніжний смак креветок.

Знадобиться:

10 заморожених креветок;
5 помідорів черрі;
30 г пармезану;
свіжа петрушка;
шматок чорного хліба.

Хід приготування.

Креветки розморожують, заливши окропом на 2 хвилини, потім очищають.
Помідори черрі ділять на 2 половини.
Хліб і пармезан ріжуть однаковими квадратиками.
На заготовки з хліба кладуть сир і черрі зрізом вниз. Зверху поміщають по креветці.
Канапе нанизують на шпажки і декорують зеленню петрушки.

Закуски на шпажках з ананасами

Екзотичний фрукт і часник роблять канапе, приготовані за цим рецептом, оригінальними, смачними і корисними.

Список продуктів:

1 яйце;
2 часникового зубчики;
40 г сиру;
3 колечка консервованого ананаса;
багет;
20 г майонезу;
25-30 дрібних креветок.

Послідовність дій.

Яйце відварюють круто і розминають виделкою.
Ананасные колечка і сир нарізають дрібними кубиками.
Інгредієнти перемішують. Отриману масу заправляють майонезом (бажано домашнім) і подрібненим часником.
Багет ріжуть кружальцями і обсмажують на сухій сковороді з антипригарним покриттям до апетитної скоринки.
На хліб товстим шаром наносять часникову пасту, зверху кладуть по 2-3 креветки.
Канапе насаджують на шпажки і подають на стіл.

Порада: щоб брати закуску було зручніше, шпажки слід встромляти не зверху, а в бічну частину канапе під невеликим кутом.

З королівськими креветками

Для приготування цих канапе крім морепродуктів потрібно всього 2 компонента. Цитрус надає закуски легку кислинку і пікантність, а сир доповнює страву новими нотками.

Знадобиться:

200 г королівських креветок;
пів-лимона;
100 г сиру твердих сортів.

Дивіться також: Сир Камамбер (Camembert): запах і смак, з чим поєднується, рецепти страв з м’яким французьким сиром

Кроки приготування.

Креветки відварюють у підсоленій воді 2 хвилини, потім чистять.
Лимон з шкіркою нарізають дрібними шматочками.
Сир ріжуть кубиками.
На шпажку наколюють спочатку хвостик креветки, потім шматочок лимона, другий кінець креветки і сир.
Закуску подають з дрібно нарубаним зеленою цибулею до білого і червоного вина.

Гарячі канапки з беконом

М’ясо і морепродукти рідко включають в одне блюдо. Однак поєднання гарячих креветок з ніжним беконом дає дивовижний смак.

Склад закуски:

10 великих креветок;
10 смужок бекону;
половина лимона.

Рецепт покроково.

Креветки очищають від панцира. Зробивши розріз на спинці, видаляють кишечник.
Лимон розрізають на кілька тонких скибочок.
У кожну смужку бекону загортають по одній креветці і лимонної часточці.
Духова шафа розігрівають до 250°C.
Креветки в беконі викладають у форму для випічки і поміщають в духовку. Запікають орієнтовно 10 хвилин.
Креветки запечені наколюють шпажками і подають в гарячому вигляді.

З креветками та авокадо

За цим рецептом вдасться приготувати красиве, корисне і поживне блюдо з екзотичним смаком.

Список інгредієнтів:

1 кусень білого хліба;
підлога-авокадо;
20 г легкого майонезу;
9 креветок;
1 лайм;
3 гілочки петрушки;
1 цибуля-порей.

Хід приготування.

Хліб підрум’янюють її на сухій сковороді і ділять на 9 квадратів.
Авокадо нарізають тонкими скибочками, цибулю дрібно рубають.
Заморожені креветки разом з лаймом кидають в окріп на 2,5 хвилини.
Компоненти викладають на хліб у наступному порядку: авокадо, майонез, креветка, листочок петрушки.
Кожне канапе протикають шпажкою і посипають цибулею.

Як зробити з манго

Апетитна закуска з хрустким багетом і ароматом прованських трав не залишить байдужим жодного гурмана.

Склад:

300 г королівських креветок;
130 г багета;
1 манго;
60 г вершкового масла;
3 г сухих прованських трав;
3 г меленого імбирного кореня;
20 г меду;
20 мл соку лимона;
сіль;
суміш перців.

Дивіться також: Начинка з гарбуза для пиріжків – 7 дуже смачних рецептів

Послідовність дій.

У сковороді нагрівають 20 р масла. Додають імбирний порошок, сік лимона, мед і щіпку прянощів.
На сковороду викладають очищені креветки. Їх солять, перчать і обсмажують в пряному складі за 1,5 хвилини з кожного боку.
На маслі обсмажують багет, нарізану порційними шматочками.
Манго очищають і нарізають кубиками.
Шпажкою наколюють креветку, шматочок хрусткого багета, манго.
Закуску викладають на сервірувальне блюдо і подають на стіл.

Готуємо з огірками

Ця закуска відрізняється збуджує апетит ароматом і свіжим смаком.

Знадобиться:

10 середніх креветок;
2 лаврових листа;
1 свіжий огірок;
100 г сиру Моцарелла;
40 мл оливкової олії;
10 г сушеного базиліка.

Покроковий рецепт.

Морепродукти і лавровий лист кладуть в глибоку миску і заливають окропом на пару хвилин.
Остиглі креветки очищають від панцира.
Огірок ріжуть товстими скибочками.
Моцарелу нарізати середніми кубиками.
На зубочистку наколюють огірковий скибочку, потім моцарелу і креветку.
Перед тим як поставити канапе на святковий стіл, закуску збризкують маслом і приправляють базиліком.

Канапе з тигровою креветкою

Це блюдо відрізняється не тільки чудовим смаком, але і ефектним зовнішнім виглядом.

Необхідні компоненти:

12 заморожених тигрових креветок;
по половині помаранчевого і червоного болгарських перців;
1 тепличний огірок;
30 г вершкового масла;
бутербродний хліб;
сіль;
суміш чорного і білого перцю.

Етапи готування.

Креветки тримають у киплячій воді 7 хвилин, охолоджують і очищають.
Солодкий перець довільно нарізають.
Огірок ріжуть тонкими пластинами.
З хліба зрізують кірки, м’якуш нарізають невеликими квадратами.
Кожен шматочок хліба змащують маслом.
Бамбуковій шпажкою наколюють спочатку тигрову креветку, потім болгарські перці двох кольорів, платівку огірка і хліб з маслом.
Перед тим як запропонувати канапе гостям, закуску солять і посипають сумішшю перців.

Дивіться також: Котлети з судака — 8 дуже смачних рецептів