Капуста тушкована з м’ясом в мультиварці

Найбажаніше і популярне блюдо на обід — капуста тушкована з м’ясом в мультиварці. Смачніше і немає нічого простіше. Страва готується дуже швидко, і його чудовий аромат розноситься по всій кухні.

Простий рецепт капусти, тушкованою з м’ясом в мультиварці

Вам знадобиться:

одна морквина;
вода — 0,1 л;
капуста свіжа — 1 кг;
сіль за смаком;
цибуля — 1 шт.;
м’ясо — 0,5 кг.
прянощі за смаком

Покрокове приготування:

М’ясо порізати на квадратики. Закинути їх у каструлю і посмажить при програмі «Випічка» протягом 20 хвилин.
Цибулю і моркву позбавити від шкірки і подрібнити ножем.
Додати овочі до м’яса і тушкувати в тій же програмі ще 15 хвилин.
Щоб вміст чаші не пригоріло, додайте пару ложок томатного соку.
Прибрати з качана капусти зіпсовані листя. Все інше, крім кочережки дрібно нашаткувати.
Відправляємо її до овочів і м’яса.
Налити воду, насипати улюблені прянощі і сіль.
У меню кухонного приладу натиснути на кнопку «Випічка» і готувати 40 хвилин.
У процесі гасіння час від часу відкривайте кришку і перемішуйте страва.
Щоб блюдо стало ще ніжніше, перед подачею на стіл, поставте його на підігрів на 30 хвилин. Смак буде дивовижним. Приємного апетиту!

Варіант з квашеною капустою

Якщо ви любитель пряних, трохи з кислинкою страв, то цей рецепт для вас.

Список продуктів:

томатний соус — 20 гр;
яловиче м’ясо — 0,4 кг;
подрібнений кріп — 5 гр;
квашена капуста — 0,7 кг;
одна цибулина;
сухі прянощі за смаком.

Як готується тушкована квашена капуста:

Заздалегідь включаємо каструлю і ставимо її на режим «Випічка».
Наливаємо рослинне масло — нехай нагрівається.
Яловичину розрізаємо на невеликі шматочки.
Як тільки масло зашипить, кидаємо в чашу мультиварки шматочки м’яса і смажимо їх 15 хвилин із закритою кришкою.
Очищену цибулину шаткуємо півкільцями, які теж розрізаємо упоперек. Виходять четвертинки кілець.
Як тільки 15 хвилин закінчаться, кришимо в м’ясо цибулю. Продовжуємо готувати ще 10 хвилин.
Квашену капусту промиваємо і запускаємо її в мультиварку. Все перемішати.
Наливаємо 100 мілілітрів води і готуємо в режимі «Гасіння» 20 хвилин.
Коли мультиварка подасть сигнал, насипаємо приправи, сіль, нарізаний кріп.
Тушкуємо ще 10 хвилин і угощаемся ароматним ситним обідом.

Дивіться також: Омлет з помідорами – 7 рецептів приготування

З м’ясом і картоплею

Основні інгредієнти рецепту:

томатна паста — 60 гр;
вода — 330 мл;
картопля — 1 кг;
цибулина — 1 шт.;
свиняче м’ясо — 0,5 кг;
рафінована олія — 25 мл;
капуста — 0,5 кг;
дві моркви;
сіль за смаком;
три листа лаврушки.

Варіант приготування:

Щоб блюдо вийшло по максимуму соковитим і ситним, вибираємо свинину.
Промиваємо шматок м’яса і ріжемо його на більш дрібні кубики.
Обробляємо всі овочі: знімаємо зайві листя, очищаємо від лушпиння і відрізаємо качан.
Картоплю шаткуємо скибочками.
Цибулю з морквою ріжемо у вигляді півкілець.
В чашу кухонного приладу заливаємо олії, викладаємо в нього м’ясні кубики і пасеруємо їх, натиснувши кнопку «Смаження» 10 хвилин.
Потім закладаємо в каструлю капусту, картоплю, засипаємо сіллю і прянощами, додаємо пасту з помідорів і заливаємо все це пишність водою.
Встановлюємо новий режим «Гасіння» і час — 1 година.
Коли страва приготується, перемішаємо його і розкладемо по тарілочках. Приємного апетиту!

Доповнюємо блюдо грибами

Склад рецепта:

одна цибулина;
цукровий пісок — 10 г;
білокачанна капуста — 1 кг;
мелений перець за смаком;
одна морквина;
соняшникова олія — 30 мл;
лавровий лист — 2 шт.;
печериці — 0,3 кг
вода — 70 мл;
сіль за смаком;
томатний соус — 20 гр.

Особливості приготування:

Помиті і почищені гриби порізати великими шматочками.
Дрібно порізати капустяний качан.
Підготовлену цибулю нарізати півкільцями, а моркву провести через крупну тертку.
У режимі «Смаження» підігріти олію і викласти на нього подрібнені гриби.
Після 10 хвилин готування, закинути в каструлю шматочки цибулі і моркви. Пасерувати ще 10 хвилин.
Окремо довести воду до кипіння і додати томатний соус, перемішати.
Перелити рідину до овочів з грибами, додаємо капусту.
Не забудьте посолити, насипати перець і кинути лаврушку.
У програмному меню кухонного приладу вибираємо пункт «Гасіння». Варимо страва 30 хвилин.
Розкладіть його по тарілочках, прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивіться також: Пшоняна каша на молоці в мультиварці – 7 рецептів

З м’ясом і рисом

Основні продукти:

два кореня моркви;
рис – 400 гр;
сіль за смаком;
яловичина – 300 гр;
цукор – 15 гр;
одна цибулина;
щіпка чорного перцю
паста з томатів – 30 гр;
капуста – 0,7 кг;
лаврушка – 2 листочка.

Процес приготування:

Порційні шматочки яловичини обсмажуємо в мультиварці, налив соняшникову олію. Програма – смаження. Час -15 хвилин.
Ножем перетворити почищену цибулину в тонкі півкільця.
Моркву подрібнити на тертці.
Підготовлені овочі пересипати до м’яса. Смажимо 10 хвилин.
Викладаємо в каструлю томатну пасту, масу перемішуємо.
Качан капусти позбавляє від непотрібних листя і твердої серединки. Все інше дрібно шаткуємо. Зсипаємо її до м’яса і овочів, готуємо 15 хвилин.
Насипаємо рис, виливаємо гарячу воду, додаємо сипучі продукти. Всі інгредієнти перемішати і продовжувати готування в режимі гасіння пів години.
Як тільки кухонна техніка подасть сигнал, ситний, смачний обід буде готовий.

Нюанси приготування в мультиварці: Редмонд, Поларіс

Час приготування страви і навіть його смак можуть бути різними в залежності від мультиварки, в якій ви тушкуйте капусту. Найпопулярніші моделі кухонної техніки Redmond і Polaris. Розглянемо особливості приготування страви на їх прикладі.

Велику роль відіграє потужність мультиварки. Чим її показник більше, тим швидше звариться страва. У обох моделей потужність 860 Вт. Так час вибираєте один і той же.
У марки Redmond є режим «Експрес приготування». Якщо вам потрібен швидкий результат, то включіть цю програму. У Поларіс такого режиму у налаштуваннях немає.
Обидві моделі готують тушковану капусту спочатку в режимі «Смаження», а потім – «Гасіння».