Картопля, запечена в духовці з сиром – 7 рецептів

Картопля – це другий хліб, переоцінити значення якого на наших столах неможливо. Існує величезна кількість рецептів його приготування. Серед оригінальних варіацій виконання великою популярністю користується картопля, запечена в духовці з сиром, який цілком може подаватися в якості повноцінного другого.

Простий рецепт картоплі, запеченої в духовці з сиром

Для виконання ситного гарніру з ароматним доповненням достатньо підготувати:

• 800 г картоплі;
• 200 г сиру;
• стопку рослинного масла;
• зубчик часнику;
• ½ Л молока;
• яйце;
• сіль і спеції.

Спосіб приготування:

• Картопляні бульби очищаються і нарізати кільцями.
• У змащену маслом форму поміщається картопля, який ретельно перемішується з подрібненим часником, сіллю, спеціями і половиною натертого сиру.
• В окремій тарілці збиваються яйце, молоко, сіль і перець.
• Вміст форми заливається молочною сумішшю, після чого картоплю відправляється в гарячу духовку на 50 хвилин.
• За 5 хвилин до завершення приготування картоплю посипається залишився сирної стружкою, яка в кінці придбає красивий коричневий відтінок.

Готуємо з грибами

Запечена картопля – універсальний гарнір, який у поєднанні з сиром і грибами може легко виступати повноцінним другим блюдом. Для приготування знадобиться:

• 130 г грибів;
• ½ Головки часнику;
• 900 р картоплі;
• 100 г сиру;
• шматочок вершкового масла;
• листя салату;
• листочки чебрецю, сіль і спеції.

Хід роботи:

• Гриби нарізати пластинками, які до рум’яності підсмажуються на топленому маслі.
• Подрібнений часник і листочки чебрецю на 1 хвилину відправляються до грибний засмажки.
• З картоплі готуються кружечки, ½ яких викладається нижнім шаром у вогнетривку форму.
• Далі викладається ½ сирної стружкою і грибна зажарка.
• Зверху прошарок покривається залишилися картопляними кружальцями, які притрушиваются сиром.
• Страва готується в розігрітій до 200°C духовці 40 хвилин.

З майонезом

Ситний гарнір для цінителів більш висококалорійної їжі можна підготувати з:

• 1 кг картоплі;
• 200 г майонезу;
• трохи меншої кількості сиру;
• ½ Головки часнику;
• цибулини;
• 30 мл рослинного масла;
• пучка зелені;
• солі і приправ.

Послідовність дій:

• Картопля очищається, ріжуть кружальцями, які відправляються в миску, де змішуються з приправами і сіллю.
• Сир натирається.
• Лук ріжеться кільцями.
• З майонезу і часникової кашки готується заправка.
• На деко, змащене маслом, викласти картоплю і цибулю, які заливаються майонезним соусом і покриваються сирної стружкою.
• Випікається страву при 200°C до готовності, після чого притрушивается рубаною зеленню.

Картопля-гармошка з сиром в духовці

Смачне і красиве блюдо з продуктів, які завжди знайдуться на кухні:

• 6 картоплин;
• 200 г вершкового масла;
• таку ж кількість сиру;
• сіль, перець і часник.

Основні кроки приготування:

• Картопля очищається і надрізається не до кінця, щоб вийшла гармошка.
• З сиру готують тонкі пластинки.
• Олія нарізати пластинками, які закладаються у всі надрізи.
• Випікається картопля 60 хвилин при 180°C.
• За 10 хвилин до закінчення приготування замість розтопленого масла поміщаються сирні шматочки.

З курячим філе

Картопля з м’ясом – ароматне блюдо, яке не залишить байдужим навіть найвибагливіших гурманів. Для виконання рецепта знадобляться:

• 1 кг картоплі;
• ½ Кг курячого філе;
• 150 г майонезу;
• ½ Головки часнику;
• 200 г сиру;
• сіль, перець і трохи рослинного масла.

Етапи підготовки полягають у виконанні таких маніпуляцій:

• Картопля очищається і нарізають часточками, які ретельно перемішуються з сіллю, спеціями та іншими улюбленими приправами.
• Картопляні часточки розподіляються по змащеного олією деку першим шаром.
• Промите філе нарізати квадратиками, які присаливаются і викладаються на овоч.
• З сирної стружки і майонезу готується соус з додаванням часникової кашки.
• М’ясо з картоплею покривається соусом і поставити в духовку на 1 годину.
• Готову страву з апетитною скоринкою нарізають квадратами, які розкладають по тарілках.

Як зробити з помідорами

Прекрасна ідея для дієтичного вечері, втілити яку можна з:

• 1 кг картоплі;
• удвічі меншої кількості помідорів;
• 20 г сиру;
• стопки масла;
• головки часнику;
• солі, спецій і зелені.

Щоб порадувати домочадців оригінально приготованим картоплею:

• Очищені картопляні бульби нарізати тонкими кружечками.
• З помідорів готуються колечка.
• На дно змащеної маслом форми викладається ½ картопляних кружечків, яка покриваються подрібненими томатами.
• З солі, рослинної олії і рубаною зелені готується заправка, половиною обсягу якої заливається овочеве вміст форми.
• Далі укладені шари посипаються сирної стружкою.
• Потім черговість дій з рештою продуктами повторюється в тій же послідовності.
• Форма накривається фольгою і відправляється в розігріту духовку на 40 хвилин.

Картопля, запечена у фользі з сиром

Завдяки використанню фольги картопля, приготована за цим рецептом, зберігає ніжність і неперевершений аромат.

Інгредієнти:

• 8 середніх бульб картоплі;
• цибулина;
• шматочок сиру;
• по 20 г вершкового масла і смальцю;
• сіль, спеції (перець мелений і паприка).

Черговість дій:

• На деку розстеляється фольга, по якій розподіляються смалець і цибульні півкільця.
• Картопля надрізається у вигляді гармошки, яка підсолювати, приправляється і викладається на цибульну подушку.
• Овочі накриваються фольгою і відправляються на 40 хвилин запікатися.
• По закінченні часу фольга знімається, а в надрізи в бульбах міститься масло.
• Блюдо посипається сирної стружкою і продовжує запікати 10 хвилин.

Отже, завдяки духовці з простих і доступних продуктів можна приготувати дуже смачні і красиві страви з ароматною рум’яною скоринкою.