Кава Карт Нуар (Carte Noire) — 3 рецепта приготування

Кава Карт Нуар виробляють з натуральної арабіки. В напої ви зможете відчути традиційну гірчинку кави, м’якість, приємний післясмак і п’янкий аромат. Найбільша кількість шанувальників кави – в Росії.

Кава Карт Нуар (Carte Noire) — історія бренду

Напій, який запам’ятовується не тільки аромат, але і дивовижним смаком створив Рене Муньє. Перша вдала марка – це Grand-Mere з’явилася у продажу в 70-х роках і швидко підкорила серця гурманів.

На цьому успіху Рене не зупинився і вже у 80-х роках випустив нові сорти: Carte Noire, Bleu і Rouge.

Але популярність кави знайшов не тільки своїми смаковими якостями, але і рідкій в той час вакуумною упаковкою, яка має чорний колір і прикрашена стрічкою золотого кольору.

Виробляють каву з 100% арабіки, яку збирають тільки на елітних плантаціях, тому кава відноситься до преміум класу.

Популярну у французів марку викупила найбільша компанія з виробництва кави «Якобс». Завдяки її старанням Карт Нуар без реклами увійшов у сегмент люкс, і навіть висока ціна нікого не бентежить. Гурмани і експерти єдині в думці – хороший продукт повинен оцінюватися гідно.

Після завоювання Франції, торгова марка моментально почала підкорювати країни світу. У Росії швидко полюбили продукт, а поставки значно перевищили французький експорт.

Загрузка...

Асортимент напою

Єдина компанія, яка виготовляє кави Карт Нуар – це «Крафт Фудс». Вона випускає 28 видів натуральної кави і 9 розчинної. Крім того, випускають в чалдах і капсулах, які призначені для кавоварок.

Асортимент:

  • Мелена кава – це вишуканий купаж. Комбінація арабіки з Африки, Америки та Азії, утворена фахівцями, допомогла втілити у життя оригінальні відтінки смаку. Так з’явилися нові сорти:
  • Карт Нуар Арома – м’який, ніжний, солодкий.
  • Карт Нуар Велюр, його відмітна особливість – тонкий помел і ніжна пінка.
  • Карт Нуар для Експрессо кавоварок.
  • Кава в зернах Карт Нуар традиційно віддають перевагу французи. Його прийнято пити з молоком вранці, в обід і ввечері заварювати міцним. Упаковка ідеально продумана і відповідає всім нормам.
  • Розчинна кава Карт Нуар складається з чотирьох видів напою. Карт Нуар Оріджінал – сублімована кава, що не поступається за смаковими якостями меленої напою. Класик Вельвет з багатим і яскравим ароматом. Експрессо – найміцніший, призначений для цінителів специфічної гірчинки. Линстант – сублімована кава розрахований на гурманів, здатних вловлювати тонкі смакові нюанси.
Спробуйте також:  Мигдальне молоко — як зробити в домашніх умовах, корисні властивості для організму

Також у продажу можна зустріти кави без кофеїну.

Кава відрізняється прекрасною якістю, завдяки найсуворішому відбору тільки найкращих зерен, купажированию та особливої технології обсмажування.

Як правильно готувати каву Карт Нуар?

Смакові якості напою сильно залежать від способу приготування. Ми розповімо, як правильно варити каву в залежності від виду.

Розчинна кава Карт Нуар

Самий простий і швидкий спосіб приготування напою – класичний.

 

 

Інгредієнти:

  • кава Carte Noire розчинна – 2 ч. ложки для міцного напою або 1 ч. ложка для слабкого;
  • цукор;
  • вода – 180 мл

Приготування:

  • Закип’ятити воду. Ідеальна температура для приготування повинна бути 90 градусів. Щоб домогтися необхідного показника, можна скористатися термометром. При його відсутності, закип’ятити воду, а потім почекати чотири хвилини. За цей час температура досягне необхідного показника.
  • У чашку насипати необхідну кількість кави і залити підготовленою водою. Перемішати і настояти три хвилини. Справжні гурмани рекомендують не псувати смак напою цукром, але якщо він вам потрібен, то додавати солодкий продукт слід після того, як напій настоявся.

Кава в зернах Carte Noire

Щоб напій вийшов ідеальним на смак, для початку рекомендується зерна обсмажити на сковороді без олії близько п’яти хвилин. Потім подрібнити їх у кавомолці. Заварювати смачніше всього в турці.

Інгредієнти:

  • перемелений зернової кави Карт Нуар – 2 ч. ложки;
  • вода – 100 мл;
  • цукор – 1 ч. ложка.

Приготування:

  • Отриманий перемелений кави насипати в турку. Додати цукор і влити воду.
  • Тримати турку на самому мінімальному режимі, постійно спостерігаючи за процесом приготування, щоб не упустити момент. Як тільки піна почне підніматися вгору, відразу прибрати з вогню. Дочекатися, коли гуща опуститися на дно і налити в чашку.
Спробуйте також:  Кава Бушидо (Bushido): види і опис, 3 рецепта приготування

Мелену каву

Мелений Карт Нуар випускається дуже дрібного помелу – це дає можливість готувати ароматний напій в чашці.

Інгредієнти:

  • мелена кава Карт Нуар – 2 ч. ложки;
  • крутий окріп – 160 мл;
  • цукор – за бажанням;
  • молоко – за бажанням.

Приготування:

  • Насамперед слід прогріти чашку, де буде заварюватися напій. Для цього налити окріп і залишити на кілька хвилин.
  • Злити рідину і насипати кави. Залити окропом і накрити блюдцем. Потримати три хвилини.
  • Після цього розмішати і за бажанням додати в напій цукор і молоко.

Скільки коштує кава Carte Noire в магазинах Росії?

Фасування, сорт кави і особливість упаковки впливає на вартість:

  • в капсулах – 451 крб;
  • розчинний Карт Нуар (80 г) – 249 руб.;
  • мелений Миликано (150 г) – 495 руб.;
  • у зернах (800 р в банку) – 999 руб.;
  • розчинний Карт Нуар Оригінал (190 г) – 1089 руб. і масою 90 г за 299 рублів;
  • Карт Нуар (150 г) – 520 руб. (у м’якій упаковці).

 

Як відрізнити від підробки?

Цінителям, постійно вживають напій, не складно відрізнити справжню каву від підробки на смак. В скляній упаковці кави зазвичай не підробляють.

При купівлі у паперовій упаковці звертайте увагу на:

  • зовнішній вигляд. Продукція упаковується в чорно-зелену упаковку (мелений і кава в зернах) і чорно-синю (без кофеїну);
  • виробника. Кава виробляє тільки компанія «Kraft Foods». Якщо вказаний інший виробник не купуйте продукт. Назва вказується тільки англійською мовою, якщо написано російською – це вірна ознака підробки;
  • якщо побачили напис російською мовою «Чорна карта» — продукт купувати не можна.
Загрузка...