Думаєте, який десерт подати до чаю? Приготуйте з кекси. Вони дуже смачні, м’які, ситні і прекрасно підходять для сімейного чаювання. Ми представимо вам найпростіші рецепти кексів у формочках.
Кекси в силіконових формочках в духовці
Силіконові формочки — кращий варіант для запікання. У них кекс не підгорить, його середина добре пропечеться, і вам не доведеться витрачати гроші на папір для запікання.
Продукти для рецепта:
- чотири яйця;
- борошно — 0,15 кг;
- цукровий пісок — 0,2 кг;
- розпушувач тіста — 10 гр.
Покрокові дії:
- В окрему чашу розбити курячі яйця. Збовтуємо масу віночком, поки не з’явиться біла піна з бульбашками.
- Поступово насипати цукор, при цьому продовжуючи працювати віночком. Цукровий пісок повинен повністю розчинитися.
- У борошно насипати розпушувач і всі разом відправити до яєчної маси.
- Ложкою сформувати тісто, воно повинно вийти рідкуватим.
- Можна взяти одну велику силіконову форму, а кекс потім розрізати ножем на шматочки, або взяти кілька маленьких і спекти красиві невеликі кекси.
- Закладаємо у форми тісто.
- Заздалегідь включити духовку і поставити її температурний режим на 180 градусів.
- Готуємо тісто в духовці 25 хвилин.
- Перевірити, наскільки готове ласощі можна за допомогою зубочистки — просто застроміть її в кекс. Якщо зубочистка суха — значить, десерт повністю пропікся.
- Виймаємо печево з формочок. Прикрасити його можна самими різними способами — посипати цукровою пудрою, полити шоколадом або згущеним молоком.
