Коктейль Лонг Айленд — 4 рецепта приготування в домашніх умовах

Коктейль Лонг Айленд – один з найпопулярніших напоїв у всьому світі. Його роблять як в барах, так і вдома. Знаючи рецепти і нюанси приготування, можна без праці змішати його самостійно.

Коктейль Лонг Айленд – історія появи напою

Вперше згадуватися напій став у 70-х роках і швидко привернув увагу тим, що містить у собі кілька видів міцного алкоголю

Свою назву він отримав, звичайно ж, на честь острова в Нью-Йорку, який став першим житловим поселенням в тому регіоні. Багато вважають, що вперше цей напій приготував Кріс Бендиксен, але існує ще кілька версій його появи.

  • Перша і сама реалістична – коктейль придумали в період заборони на алкогольні напої. Тим, хто відвідував бари, хотілося випити відразу і багато, так щоб ніхто цього не помітив. Тому Лонг Айленд змішували не в склянках, а у звичайній гуртку, за кольором, він повністю був схожий на чай, а для більшої переконливості у нього клали ще й лимон.
  • Інший варіант – в США проводилися змагання, в яких потрібно було дійти до кінця вулиці, при цьому відвідуючи кожен бар і випиваючи в ньому. Щоб учасник завершив свій шлях саме в цьому закладі був придуманий забійний коктейль, швидко сваливающий з ніг за рахунок фортеці.
  • Остання версія – бар прийшла пара, де працював Роберт Батт. Вони почали лаятися. Жінка поставила ультиматум: або відносини або алкоголь. Звичайно ж, чоловік вибрав перше, але коли його супутниця вийшла на пару хвилин, попросив налити йому в чашку найміцнішу суміш, яка згодом і стала основою напою.
Загрузка...

Класичний рецепт коктейлю Лонг Айленд

Класичний рецепт містить кілька видів міцного алкоголю. Готується напій дуже просто, процес займає мінімум часу, а змішати складові зможе навіть людина, яка абсолютно в цьому не розбирається.

Спробуйте також:  Коктейль Апероль Шприц і ще 6 рецептів коктейлів з аперитиву Апероль в домашніх умовах

Основні складові коктейлю

Склад коктейлю – це, звичайно ж, алкогольні напої. Є кілька різновидів, які можна змішувати та отримувати такий же міцний напій, але злегка відрізняється за смаком.

У класичному варіанті присутні наступні компоненти:

  • 25 мілілітрів горілки;
  • 25 мілілітрів джина;
  • 25 мл світлого рому;
  • 25 мл текіли;
  • 25 мл лікеру;
  • сік половини лайма;
  • 30 мілілітрів коли.

Якщо необхідно зробити більший об’єм напою, то достатньо просто збільшити обсяг складових. Але, як видно, вони повинні бути 1:1. Тобто якщо ви берете 50 мілілітрів горілки, то і всього іншого алкоголю повинно бути теж за 50. В якості прикраси найчастіше використовують часточку лимона.

Нюанси приготування, як правильно змішати компоненти

Усі зазначені компоненти, за винятком коли, помістіть в шейкер, гарненько збийте і влийте в велику склянку, заздалегідь наповнений льодом. Після чого додайте потрібну кількість коли, розмішайте паличкою.

  • Зверніть увагу, що, незважаючи на легкий смак, напій дуже міцний.
  • В одній порції коктейлю близько 300 калорій.
  • Щоб знизити калорійність можна звичайну колу замінити лайт версією.
  • Подавати необхідно тільки у високій склянці.
  • Напій п’ється повільно, невеликими ковтками і через трубочку.
  • До нього не подаються ситні закуски, а ось канапе або фрукти цілком підійдуть.

Рецепт коктейлю Лонг Айленд Айс Ті



Необхідні інгредієнти:

  • горілка, ром, джин, текіла, апельсиновий лікер, лимонний сік – 20 мілілітрів;
  • 0,1 літра коли;
  • близько 200 грам льоду.

Процес приготування банальний. У високий келих покладіть лід, залийте всі зазначені напої по черзі, потім введіть колу, перемішайте, прикрасити лимоном і подайте коктейль з трубочкою.

Готуємо напій по-русски

Необхідні інгредієнти:

  • горілка – 15 мілілітрів;
  • 15 мілілітрів джина;
  • 15 мілілітрів білого рому;
  • 15 мл текіли;
  • Лікер Тріпл сек – 15 мілілітрів;
  • Мартіні Просекко – 0,1 літра;
  • 10 грам вишні;
  • малина – 20 грам;
  • 300 грам льоду.
Спробуйте також:  Як правильно заварювати пуер?

Процес приготування:

  • Ягоди покласти в шейкер, де їх добре тиснемо.
  • Додаємо до них всі зазначені в списку алкогольні напої в потрібній кількості.
  • Лід кубиками викладаємо в глибоку склянку, проціджуємо туди суміш з ягід і алкоголю.
  • Доливаємо Просекко, перемішуємо і прикрашаємо ягодою на шпажці. Подавати напій необхідно з трубочкою.

Безалкогольний коктейль

Якщо з якої-небудь причини ви не можете собі дозволити випити коктейль за класичним рецептом, то спробуйте зробити безалкогольний варіант.

Особливо він гарний влітку — відмінно освіжає і втамовує спрагу.

Необхідні інгредієнти:

  • 120 мілілітрів коли;
  • кубики льоду;
  • 0,12 л лимонаду;
  • один скибочку лимона;
  • прохолодний чай – 0,12 літра;

Процес приготування:

  • Для змішування приготуйте велику склянку (близько 500 мілілітрів в обсязі).
  • Заповніть його кубиками льоду приблизно до половини, потім додайте туди лимонад, чай, колу і добре перемішайте.
  • Прикрасити часточкою лимона, причепивши його на край келиха, і не забудьте взяти трубочку.

Красива подача напою

Звичайно, дуже важливо вміти правильно змішувати коктейль, але також не варто забувати і про естетичну сторону подачі. Погодьтеся, адже дуже приємно пити з красивого келиха, та ще і чим-небудь прикрашеного. Так, здається, навіть смак виходить зовсім іншим.

Щоб отримати максимальне задоволення від Лонг Айленда його потрібно добре подати.

  • Обов’язково беріть великий, повністю прозорий стакан. Зверніть увагу на чистоту: патьоки, і розлучення не зроблять подачу красивою.
  • Надати незвичайний колір напою можна, якщо замість коли використовувати ананасовий сік. Це буде вже не класичний варіант, але досить цікавий і яскравий.
  • Традиційно подають коктейль з часточкою лимона, але за своїм бажанням можна зробити і по-іншому. Включіть фантазію. Наприклад, прикрасьте лаймом (він більш насичений) або ж використовувати вишню на шпажці. Ще варіант – листя свіжої м’яти. Вони не тільки змінять зовнішній вигляд, але і додадуть особливий аромат напою.
  • Не забудьте і про трубочку. Вона повинна бути середнього розміру, щоб з неї було приємно і зручно пити напій. Яскрава, гнута «соломинка» також вважається невід’ємною частиною Лонг Айледа і тому обов’язкова до подачі.
Спробуйте також:  Полуничний лікер в домашніх умовах - 6 рецептів
Загрузка...