Крем суп курячий з сиром

Якщо Ви перепробували величезну кількість смачних страв і вас важко здивувати в їжі, то пропонуємо Вам набір різноманітних рецептів курячого крем-супу. Ці оригінальні страви в той же час прості в приготуванні. Пробуючи їх, ви відчуєте себе у французькому ресторані. Не дивно, адже батьківщиною таких рецептів є Франція!

Класичний сирний суп з куркою

Рецепт супу з куркою з сиром дуже простий.

Інгредієнти:

  • Куряче філе
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Твердий сир – 150 р.
  • Цибуля-порей
  • Морква
  • Зелень, сіль, перець

Покроковий рецепт приготування:

  • Зварити курку
  • Бульйон процідити
  • Закинути картоплю в проціджену рідину
  • Тим часом приготувати засмажку. Для цього посмажити цибулю та моркву
  • Обсмажені на сковороді овочі перекласти в суп, а слідом скибочки курки і твердий сир.
  • Намагайтеся підтримувати середню температуру варіння, щоб сир добре розійшовся в бульйоні. При цьому потрібно помішувати суп, щоб була однорідна маса
  • У цьому рецепті можна використовувати рис. Для цього потрібно додати 2 столові ложки рису в процесі готування. Будьте уважніше, суп при цьому буде більш густий. Тим самим кількість води потрібно буде збільшувати.

Курячий крем-суп — класичний рецепт

Інгредієнти:

  • Куряча грудка – 1 шт.
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Сир твердий (можна плавлений) – 150 р.
  • Морква
  • Цибуля
  • Часник
  • Сіль, спеції, зелень, грінки – за смаком

Процес приготування

  • Варити нарізані скибочки курки 60 хвилин.
  • Нарізати невеликими скибочками овочі
  • Вийняти куряче м’ясо
  • Перекласти в бульйон моркву, картоплю, цибулю
  • Скибочки курки закинути слідом
  • Збити все блендером до консистенції супу-пюре. Рада. Якщо у вас акриловий блендер, то перед вливанням супу в чашу остудіть його.
  • Однорідну масу супу поставте на вогонь, додайте нарізаний невеликими шматочками сир
  • Помішуйте суп, домагаючись розчинення сиру до однорідної маси
  • За бажанням прикрасьте блюдо сухариками з часником та зеленню

Крем-суп з плавленим сиром і грибами

Вишуканим і цікавим буде рецепт крем-супу з сиром і грибами.

Для такого рецепта знадобиться:

  • Гриби, печериці 400 г
  • Плавлений сир 1 шт
  • Картопля 3 шт.
  • Половина ріпчастої цибулі

Етапи приготування:

  • Зварити картоплю
  • Посмажити поросяти, ягняти цибулю і гриби
  • Варену картоплю збити блендером до пюреподібної маси
  • Посипати все натертим сиром і перемішати, спостерігаючи, як розплавиться сир
  • Додати гриби

Крем-суп курячий з сиром і грибами

У даному рецепті до попередніх інгредієнтів потрібно додати курку, моркву, вершкове масло. Отже, технологія приготування:

У готовий курячий бульйон додати подрібнену картоплю, слідом моркву і ріпчасту цибулю. Через кілька хвилин закинути нарізані гриби і вершкове масло. Посипати все тертим сиром, додати зелень. Пюрируем готовий суп блендером.

Загрузка...

Крем-суп з кабачків з куркою і сиром



Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • куряче м’ясо 400 г
  • кабачок 1 шт
  • картопля 1 шт
  • цибуля ріпчаста 1 шт
  • вершки 100 мл
  • твердий сир 20 г
  • мускатний горіх, сіль, перець

Рецепт:

  • Відварити курку
  • Овочі порізати великими шматочками
  • Закинути картоплю, цибулю, кабачок
  • Додавши спеції, дочекатися закінчення приготування
  • Збити готовий суп блендером
  • У готовий суп влити вершки. Вмісту дати закипіти
  • Зверху посипати натертим сиром

Сирний крем-суп з копченою куркою

Приготуйте цю страву для родини, щоб створити атмосферу ресторану у себе вдома. Батьківщина сирних крем-супів – Франція. Легкий і ніжний курячий суп-пюре прекрасно підійде для дитячого харчування.

Інгредієнти:

  • 1.5 літра води
  • 3 картоплі
  • 1 шт цибуля ріпчаста
  • 1 шт морква
  • 200 р. копчена курка
  • 1 шт. плавлений сирок
  • 25 мл вершки
  • кріп або петрушка — за смаком

Рецепт

  • Моркву подрібнити
  • Цибулю нашаткувати
  • Зробити засмажку з моркви і цибулі
  • Скибочки копченої курки варити 20-30 хвилин
  • Кубики картоплі додати до супу і дочекатися закінчення готування
  • Покласти смажені моркву і цибулю
  • Подрібнити сир
  • Пюрировать суп блендером. Влийте вершки при високій густоті супу
  • Зверху посипати подрібнений сир і дочекатися його розчинення
  • Додати шматочки курки, зелень, сухарі.

Дане блюдо буде однаково смачним як в холодному, так і в гарячому вигляді.

Курячий крем-суп з сирними рулетами

Пропонуємо незвичайний, і разом з тим простий рецепт.

Для цього рецепту вам знадобиться:

  • Курячий бульйон – 2 л.
  • Картопля 3-4 шт.
  • Плавлений або твердий сир — 150 р.
  • Борошно – 120 р.
  • Яйце -1 шт.
  • Цибулю, моркву, зелень, сіль і перець.

Рецепт

  • Відварити курку, бульйон процідити.
  • Закинути порізану картоплю в бульйон
  • Додати цибулину, розрізану навпіл. Можна попередньо цибулю засмажити
  • Тим часом потрібно приготувати рулетики. Тісто: яйце змішати з сіллю і борошном
  • Готове тісто розкачати, надати форму прямокутника. Викласти на тісто сир, сформувати щільний рулет
  • Краще робити рулетики невеликими, щоб їсти їх цільними.
  • Рулетики закинути в суп
  • Підсмажте моркву з цибулею.
  • Смажені овочі перекласти в суп і варити до готовності
  • За бажанням додайте макарони

Порада: Менш жирний суп можна отримати, попередньо знявши шкірку з курки.

Спробуйте нові рецепти:

Загрузка...