Кульки з сиру – 6 швидких і смачних рецептів приготування

Кульки з сиру – це не тільки смачне, але і корисне блюдо, яке точно оцінять діти. Його можна подати до чаю, взяти з собою на пікнік або покласти дитині в школу в якості обіду. При цьому готувати сирні кульки просто і цікаво.

Класичні кульки з сиру, смажені в маслі

Класичний рецепт багатьом знайомий ще з уроків праці в школі. В радянські часи це було, мабуть, одне із самих головних ласощів.

Необхідні інгредієнти:

  • 250 г домашнього сиру;
  • 60 г цукру;
  • пакетик ванілі;
  • 1 сире яйце;
  • 0,5 ч. л. гашеного соди;
  • 150 г борошна;
  • 350 мл соняшникової олії;
  • щіпка солі.

Сир повинен бути жирним, тому краще брати домашній. Ванільний цукор можна замінити на будь-який ароматизатор, наприклад, на кавовий екстракт або цедру лимона.

Спосіб приготування:

  • Розбити куряче яйце, додати всі сухі інгредієнти, крім соди.
  • Збовтати суміш з допомогою віночка до однорідної маси.
  • Взяти сир і подрібнити. Для цього можна використовувати блендер.
  • Викласти перетертий сир в суміш з яйцем і цукром.
  • Всипати в сир соду, гашену оцтом.
  • Додати в масу борошно і все ще раз добре перемішати.
  • Відщипнути від сиру невеликий шматочок і скачати з нього цілий клубок невеликого розміру. Процедуру повторювати до тих пір, поки тісто не закінчиться.
  • У попередньо розігріту олію запустити круглі грудочки і готувати на слабкому вогні.
  • Шумівкою кульки помістити на паперові серветки, щоб стекли залишки олії.

Після всіх маніпуляцій залишиться тільки викласти їх на тарілку і посипати пудрою.