Обід на швидку руку – 12 швидких і смачних рецептів

Є багато вдалих рецептів, які дозволять приготувати смачний і поживний обід на швидку руку. Всі вони прості, не затратні за часом і фінансами. Серед таких рецептів є і легкі супчики, і ситні відбивні, і оригінальні котлети, і інші цікаві варіанти страв.

Швидкий і легкий курячий суп

Інгредієнти:

  • курячі крильця – 6 шт.;
  • очищена вода – 2 л;
  • картопля – 6 бульб;
  • дрібна вермішель – 2 жмені;
  • домашні яйця – 3 шт.;
  • морква – ½ шт;
  • сіль, приправи, зелень – за смаком.

Приготування:

  • Залити крила холодною водою і відправити варитися на 50 хвилин. На початку процесу обов’язково знімати пінку з поверхні рідини. При необхідності доливати википає воду.
  • Витягнути крила з готового бульйону. У каструлю відправити терту моркву і довільно нарізаний дрібними шматочками картоплю.
  • Всипати сіль і приправи.
  • Через 15 – 17 хвилин додати вермішель. Зняти з крилець м’ясо і повернути в суп.
  • Готувати страву ще 10 – 12 хвилин.

Зварити до повної готовності курячі яйця. Порізати їх шматочками і розкласти в порційні тарілки з супом. Зверху присипати частування подрібненою зеленню.