Печиво з кокосовою стружкою – 8 рецептів, як приготувати смачне домашнє печиво

Щоб хоч на мить відчути себе на безлюдному острові, варто спробувати приготувати в домашніх умовах печиво з кокосовою стружкою. Аромат заповнить будинок і на кухню обов’язково прибіжать найголовніші ласуни – діти. Всі рецепти не складні і займе мало часу. Зате у вас вийде всіх здивувати і влаштувати сімейне чаювання.

М’яке печиво з кокосовою стружкою

З простих інгредієнтів спечемо прекрасний десерт.

Нам знадобиться:

• 3 яйця;
• 1 склянку цукрового піску;
• 200 г кокосової стружки;
• 200 г маргарину;
• 3 ст. л сметани;
• 2 ч. л. розпушувача;
• 350 г борошна.
Змішуємо борошно з розпушувачем, цукром і кокосовою стружкою. Маргарин натираємо на крупній тертці і розтираємо з сухими компонентами.

Борошно можна відразу всю не використовувати, так як важко розрахувати точну кількість. Залиште трохи і при необхідності в кінці додайте.

Робимо поглиблення, в яке вливаємо суміш з яєць і сметани. Замішуємо Руками тісто. Даємо йому трохи відпочити.
Качалкою розкачайте пласт товщиною не менше 0,5 див. Форму печива можна вибрати будь-яку. Отпекаем при 180 градусах до зарум’янювання (приблизно 15 хвилин).

Загрузка...

Пісний рецепт випічки

Якщо ви вегетаріанець або дотримуєтеся посту, то цей рецепт завжди допоможе зробити десерт незабутнім.

Візьмемо:

• 200 г цукру;
• 50 г кокосової стружки;
• 200 г картопляного крохмалю;
• 600 г борошна;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 100 мл рослинного масла;
• 14 ч. л. солі;
• 160 мл води;
• 1 ч. л. імбиру (меленого);
• мак для посипання.
Просіваємо борошно у велику чашку. Змішуємо з цукром, крохмалем, імбиром, стружкою і сіллю. Вливаємо сюди масло і починаємо замішувати тісто, підливаючи воду. Консистенція повинна вийти така, щоб можна було легко розкачати.
Формочками вибиваємо наша пісне печиво і перекладаємо на покритий пергаментом лист, посипаючи маком. Буде достатньо 10 хвилин, щоб випічка пропеклась.

Спробуйте також:  Пишна сирна запіканка – 7 рецептів, як спекти смачну запіканку в духовці і в мультиварці

Як приготувати з бананом

Таке поєднання додасть вишуканості випічці.

Продукти:

• ½ Склянки цукру;
• стільки ж олії;
• 150 г кокосової стружки;
• 2 банана;
• 1 ч. л. соди;
• 1 ч. л. мускатного горіха;
• 1,5 склянки борошна;
• щіпка солі.
Сипучі продукти змішуємо у великій чашці. Банани розминаємо виделкою, соду гасимо 2 ст. л. окропу й додаємо всі разом рослинним маслом посуд, щоб вимісити тісто.

Якщо кокосова стружка велика і тверда, запарте її.

Вийде досить щільна маса, відриваємо грудочки і змазаними руками катаємо колобки. Викладаємо на пергамент, яким застелити деко. Через 20 хвилин перебування в духовці, можна діставати вегетаріанську випічку.

З кокосовою стружкою і сиром

Цей рецепт по праву займає лідируючі місця.

 

Купимо:

• 120 г маргарину;
• 100 г цукру;
• 3 яйця;
• 200 г сиру;
• 100 г кокосової стружки;
• 100 г сметани;
• 1 ч. л. соди;
• 300 г борошна.
Сметану і маргарин необхідно дістати з холодильника заздалегідь, щоб продукти стали кімнатної температури.

Коли серед інгредієнтів є кисломолочні продукти, соду слід гасити з їх допомогою. Насипавши, необхідно почекати близько 5 хвилин, щоб відбулася реакція.

Нарізаємо маргарин на дрібні шматочки і розтираємо з борошном. Додаємо трохи розтертий виделкою, сир, сметану та яйця. Мнемо тісто, поки маса не стане однорідною.
Відриваємо від нього однакові шматочки, катаємо кулька, обвалюємо в кокосовій стружці і викладаємо на змащений лист.
При 180 градусах печиво з кокосовою стружкою і сиром буде отпекаться 20 хвилин. Але, очікування того варте. Ніжні «їжачки» ваша сім’я полюбить відразу.

Без додавання борошна

З простих інгредієнтів спечемо прекрасний десерт.

Спробуйте також:  Пиріг з картоплею – 11 рецептів смачного приготування

Нам знадобиться:

• 6 яєць;
• 1,5 склянки цукрового піску;
• 500 г кокосової стружки.
Скориставшись міксером, добре збиваємо яйця з додаванням цукру. Коли маса стане пишною, ложкою вмішуємо стружку.
Застеляємо деко пекарської папером, змочуємо руки і починаємо ліпити печиво конусоподібної форми.
Коли лист заповниться, відправляємо його в духовку (190 градусів) на 25 хвилин. Коли випічка зарум’яниться, витягуємо, даємо охолонути і викладаємо на красиве блюдо.

З вареним згущеним молоком

М’яке і повітряне печиво вийде всього з 5 компонентів.

Нам буде потрібно:

• 850 г кокосової стружки;
• ¼ Ч. л. солі;
• 2 яєчних білка;
• 2 ч. л. екстракту ванілі;
• банка вареного згущеного молока.
На великій швидкості з допомогою міксера збиваємо білки з сіллю до утворення піни. Змішуємо зі згущеним молоком і стружкою, не забувши про ванілін.
Захоплюємо чайною ложкою масу і викладаємо на лист з пекарської папером. Пальцями руки можна трохи підрівняти.
Витягуємо з жарочного шафи, коли печиво придбає коричнево-золотистий колір. Такий десерт часто подають разом з морозивом.

З пісочного тіста

Хрустке пісочне печиво з заокеанським смаком можна спекти заздалегідь. Скласти в мішечок, щоб не розгубив свого аромату.

Інгредієнти:

• 150 г борошна;
• 1 яйце;
• 60 г цукрової пудри;
• 1 ч. л. розпушувача;
• 100 г кокосової стружки;
• 100 г вершкового масла.
Міксером збиваємо масло з цукровою пудрою до пишного стану. Додаємо яйце, не вимикаючи апарат.
Окремо змішуємо інші продукти і з’єднуємо з масляно-яєчної масою. Отримане тісто кладемо в прохолодне місце на годину.
Змоченими в оді руками, катаємо кульки і викладаємо на змащений лист. Розігріваємо жарову шафу до 200 градусів і отпекаем. Як тільки верх стане рум’яним, дістаємо і відразу обвалюємо в цукровій пудрі.

Спробуйте також:  Печиво з геркулесу – 10 рецептів приготування

Вівсяне печиво з кокосовою стружкою

Готуючи будинку випічку з геркулесу, ми в основному додаємо родзинки або горіхи. Спробуйте новий варіант.

Підготуємо:

• 1 ст. л. меду;
• 250 г вівсяних пластівців;
• 120 г вершкового масла;
• 1 ч. л. соди;
• 130 г цукрового піску;
• 100 г кокосової стружки;
• 250 г борошна.
Ставимо на водяну баню розтоплювати мед з маслом. Насипаємо сюди соду і розмішуємо. Відставляємо, щоб трохи маса охолола.

В даному випадку погасити соду допоможе мед. Маса повинна вспузыриться.

Всі сухі інгредієнти перемішуємо в глибокій чашці. Виливаємо сюди масляний суміш і замішуємо тісто.
Катаємо невеликі кульки, а коли вони опиняться на аркуші з пекарським папером, розплющуємо денцем склянки.
В гарячій духовці вівсяне печиво з кокосовою стружкою отпекается приблизно 15 хвилин.

Загрузка...