Пиріг на кефірі – 12 швидких і смачних рецептів

Використання кефіру допомагає в унікально короткий термін приготувати смачну випічку. В пиріг на кефірі рецепт пропонує класти практично будь-які продукти, присутні в холодильнику. Різноманіття варіантів дозволяє створювати вишукані страви для святкового столу і пироги до щоденного сімейного вечері.

Заливний пиріг на кефірі з капустою

Коли гості постукають у двері вже через годину, варто спробувати виконати для них заливний пиріг на кефірі з капустою.

Для його приготування досить:

  • половини літра кисломолочного продукту;
  • склянки борошна;
  • трьох яєць.

Знадобиться також трошки солі. Для розпушення використовується ½ чайної ложки звичайної соди.

  • Кефір виливають в глибоку посуд. У ньому гасять соду.
  • Далі яйця і розмішують віночком або міксером.
  • Поступово вводиться борошно. Просіяти її не обов’язково. Додається сіль. Багато змішують кефір зі сметаною або майонезом. У такій ситуації страва вийде більш ситним.
  • Попередньо шаткують половину качана капусти. Її або відварюють, або тушкують в сотейнику. Досить трохи олії, наприклад, рослинного.
  • На дно форми викладають капусту і заливають підготовленим тістом.
  • Готовність визначають за зарумянившейся скоринці. Буде потрібно не більше 30 хвилин. Температура повинна становити приблизно 180 градусів.