Пиріг з яблучним варенням – 8 рецептів на швидку руку

Часто буває, що хочеться смачної домашньої випічки, а час, як завжди, обмежений. Приготуйте пиріг з яблучним варенням, який припаде до смаку усій родині. Спекти можна використовуючи різні види тіста: пісочне, бісквітне, листкове, дріжджове. Вибирайте варіант, який більше подобається, і насолоджуйтеся чудовим смаком та ароматом домашнього ласощі.

Класичний пиріг з яблучним варенням

Це найпопулярніший варіант. Для приготування застосовуються доступні продукти, і витрачається мінімум часу.

Інгредієнти:

• маргарин – 120 г;
• оцет;
• цукор-пісок – 160 г;
• сода – пол ч. ложечки;
• борошно – 310 г;
• молоко – 170 мл;
• яйце – 2 шт.;
• варення – 270 г яблучного.

Приготування:

У ємність влити яйця.

Взяти віночок. Перемішати.

Додати цукор. Розмішати.

Влити молоко.

У столову ложку всипати соду. Влити оцет.

Додати в яєчну суміш.

Всипати борошно.

Взяти міксер. Збити.

Маргарин порубати. Додати в тісто.

Помістити варення.

Перемішати.

Взяти форму для приготування.

Перекласти тісто.

Помістити в духовку.

Температура 185 гр.

Пригощати можна через 40 хвилин.

В мультиварці на швидку руку

Дуже легко випекти пиріг з яблучним варенням в мультиварці. Тісто в цій каструлі пропікається рівномірно. Ласощі виходить ароматним і смачним.

Інгредієнти:

• цукор – 110 г;
• яйце – 4 курячих;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• 12 ст. ложок яблучного варення;
• борошно – 220 р.

Приготування:

Підготувати ємність, у якій буде легко збивати продукти.

Залити яйця.

Всипати цукор.

Включити міксер.

Збивати на високих оборотах.

Через вісім хвилин засипати борошно.

Насипати розпушувач.

Перемішати.

Промазати чашу маслом.

Влити частину тіста.

Розкласти варення.

Залити тісто.

Встановити режим «Випічка».

Вибрати час.

Рецепт на кефірі

Пиріг на кефірі має насичений смак, тонкий аромат. Виходить ніжним і смачним.

Інгредієнти:

• кефір – 250 мл;
• стакан яблучного варення;
• яйце – 2 курячих;
• пудра цукрова – 3 ст. ложки;
• сода – 2 ч. ложки;
• цукор – 200 г;
• сметана – 400 мл для крему;
• борошно – 420 р.

Приготування:

У ємність залити яйця.

Взяти міксер, збити.

Засипати цукор. Збити.

Додати борошно. Використовувати половину норми.

Взяти ложку. Розмішати.

Залити кефір. Перемішати.

Помістити варення. Розмішати.

Всипати соду. Функцію оцту виконає кефір.

Розмішати.

Помістити залишок борошна.

Розмішати.

Взяти міксер. Збити.

Перелити у форму.

Перемістити в духову шафу.

Режим 170 гр. Час – півгодини.

З листкового тіста

Якщо немає яблук, то відмінним варіантом буде варення, з яким пиріг вийде ніжним і смачним. Тісто можна придбати в магазині або приготувати самостійно.

Інгредієнти:

• тісто – 500 г листкового;
• жовток – 1 шт.;
• 10 ст. ложок яблучного варення.

Приготування:

Розморозити тісто.

Взяти качалку. Розкачати.

Розрізати.

Першу частину покласти на деко.

Викласти варення. Розподілити по поверхні.

Накрити другою частиною.

Защипнути краю.

Жовток розмішати. Силіконовій пензлем змастити десерт.

Взяти вилку. Наколоти в декількох місцях поверхню пирога.

Прибрати в духовку.

Готувати півгодини.

Температура 180 гр.

Як приготувати пиріг-рулет?

Дуже швидкий варіант приготування, добре підходить, коли в запасі залишилося мало часу.

Інгредієнти:

• варення – пів склянки яблучного;
• яйце – 4 шт.;
• цукор – 200 г;
• розпушувач – 1 ч. ложечка;
• борошно – 150 р.

Приготування:

Влити в піалу яйця.

Розмішати.

Додати цукор.

Збити.

Засипати борошно. Перемішати.

Вилити масу на деко, який заздалегідь промазан маслом.

Режим духової шафи 200 гр.

Час запікання 12 хвилин.

Дістати.

Розподілити варення по поверхні і, не даючи охолонути швидко, скрутити в рулет.

Готовий пиріг після охолодження.

Тертий десерт з повидлом

Пиріг виходить з м’якою основою, смачною начинкою та хрусткою верхи.

Інгредієнти:

• борошно – 450 г;
• маргарин – 200 г;
• повидло – 370 г яблучного;
• цукор – 180 г;
• сода – 0,5 ч. ложечки;
• яйце – 3 шт.

Приготування:

Маргарин заздалегідь залишити на столі. Знадобиться м’який склад.

Помістити в піалу.

Засипати цукор.

Влити яйця.

Додати соду, яку погасити заздалегідь оцтом.

Додати борошно.

Замісити.

Розрізати. Повинні вийти дві різні частини.

Більшу частину відправити в холодильник, меншу – в морозилку.

Через півгодини розкачати масу з холодильника і перемістити на деко.

Взяти вилку. Наколоти всю поверхню.

Помістити повидло.

Масу з морозилки натерти, скориставшись теркою великого розміру.

Посипати на поверхню пирога.

Прибрати в духовку.

Готувати 2/3 години.

Температура 185 гр.

З пісочного тіста

Цей десерт вийде у всіх з першого разу. За короткий проміжок часу вийде смачне і ніжне ласощі, яке сподобається всім гостям.

Інгредієнти:

• сіль – пів ч. ложечки;
• ванілін – пакетик;
• маргарин – 200 г;
• борошно – 300 г;
• повидло яблучне — стакан;
• вода – 3 ст. ложки;
• цукор – 2 ч. ложки.

Приготування:

Маргарин повинен бути холодним.

Взяти тертку крупного помелу, маргарин натерти.

Підсолити. Додати цукор.

Висипати ванілін.

Перемішати.

Всипати борошно.

Розтерти. Повинна вийти крихта.

Влити воду. Замісити.

Розділити на дві частини.

Сховати в морозилку.

Через півгодини дістати.

Частина, яка більше розкачати. Прибрати в форму. Щоб тісто не роздулося під час приготування, слід наколоти його виделкою в різних місцях.

Помістити повидло.

Залишок тіста розкачати. Порізати на смужки.

Викласти сіточкою на поверхні.

Прибрати в духовку.

Температура 180 гр.

Час півгодини.

Розрізати, коли повністю охолоне.

Відкритий пиріг з яблучним варенням

Ласощі, яке вийде завжди і порадує чудовим смаком.

Інгредієнти:

• ванілін;
• сіль – пів чайної ложки;
• цукор – 85 м;
• родзинки – 65 г;
• борошно – 520 г;
• варення яблучне – 550 г;
• дріжджі – 5 г сухих;
• жовток – 4 шт.;
• масло – 120 г вершкового;
• молоко – 250 мл теплого.

Приготування:

250 г борошна засипати дріжджі.

У молоко додати столову ложку цукру.

Залити молоком борошно.

Перемішати.

Через двадцять хвилин опара підійде і збільшиться в об’ємі.

Залишок цукру змішати з жовтками. Підсолити. Додати ванілін. Перемішати.

З’єднати з залишилася борошном. Розмішати.

Влити опару.

Замісити.

Родзинки промити. Присипати борошном.

Закинути в тісто. Замісити.

Масло розтопити. Влити в тісто.

Замісити.

Покласти в ємність.

Вкрити пакетом.

Прибрати в тепле місце.

Через три години маса збільшиться.

Обім’яти.

Знову вкрити пакетом. Відставити на півгодини.

Відрізати третину тесту.

Залишок тіста розкачати.

Викласти на деко.

Промазати варенням.

Третина відкладеного тіста розкачати. Порізати на смужки. Взяти ножиці і надрізати по краях. Вийде ялинка.

Прикрасити поверхню пирога.

Відставити на годину.

Духова шафа виставити на 180 гр.

Готувати приблизно півгодини.