Плов в мультиварці — 8 покрокових рецептів

Досвідчені господині знають, що приготування справжнього плову справа довга, копітка і відповідальна. Але з появою на кухні мультиварки ця проблема вирішується буквально сама собою. Адже розумна техніка без вашого втручання простежить за тим, щоб все було зроблено на найвищому рівні.

Як приготувати плов в мультиварці — супер рецепт з фото

Якщо в мультиварці є програма «плов», то готувати це ситне блюдо можна хоч кожен день. Підійде також режим «гасіння», «смаження», «випічка» і т. д.

  • 500 г курячого м’яса;
  • 2 середні морквини;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 мультист. рису;
  • 2 ч. л. солі;
  • 4-5 мультист. води;
  • лавровий листок;
  • 2 ст. л. рослинної олії.

Приготування:

  • Встановіть режим «смаження» або «випічка». Влийте олію в чашу, завантажте нарізаний довільно цибулю.
  • Як тільки цибуля досить обсмажиться, додати до нього натерту крупно моркву.
  • Куряче м’ясо поріжте на середні шматочки і викладіть до овочів.
  • Коли мяско придбає красиву скоринку, а морква стане м’якою, всипте добре промитий рис.
  • Посоліть, киньте лаврушки і залийте водою. Для подальшого приготування виберете програму «плов» або інший відповідний режим приблизно на 25 хвилин.
  • Після закінчення процесу дайте страві настоятися ще хвилин десять в режимі підігріву.

 

Загрузка...

Плов зі свининою в мультиварці — покроковий рецепт з фото

Наступний рецепт у всіх подробицях опише процес приготування плову зі свининою.

  • 450 г свинячої м’якоті;
  • 250 г длинозернистого рису;
  • пара головок цибулі;
  • 1-2 середні морквини;
  • сіль;
  • приправа для плову;
  • масло рослинне для смаження;
  • вода.

Приготування:

  • Свинячу м’якоть обполосніть водою, підсушіть і наріжте однаковими брусочками. В меню оберіть режим «смаження», розігрійте трохи (пару ложок) рослинного масла і завантажте м’ясо. Смажте його, не турбуючи, протягом 20 хвилин.
  • В цей час очистіть цибулю від лушпиння і наріжте його чверть кільцями. З морквини зніміть верхній шар і натріть на крупній терочке.
  • М’ясо присолите і посипте підходящої приправою.
  • Викладіть подрібнені овочі і акуратно перемішайте дерев’яною або силіконової лопаткою. Смажте до закінчення програми. (Якщо всі інгредієнти просмажаться раніше, то вимкніть техніку.)
  • Рис ретельно промити в проточній воді. Для цього насипте його в глибоку миску і відкрийте кран, щоб з’явилася невелика цівка води. Залиште в такому положенні хвилин на п’ять.
  • Промитий рис викладіть рівним шаром поверх овочів і м’яса, не перемішуючи. Ще трохи посоліть і приправте. Обережно, щоб не порушити шари, влити теплу воду. Вона повинна покривати всі продукти приблизно на 1-2 пальця.
  • Тепер встановіть режим «плов» та присвятити цей час (приблизно 40 хвилин) інших справах.
  • Після звукового сигналу обережно перемішайте вміст мультиварки і дайте відпочити близько 5-10 хвилин.
Спробуйте також:  Макарони в мультиварці — 7 рецептів приготування

 

Ще один неймовірний покроковий фото рецепт плову зі свининою в мультиварці

Хочете спробувати неймовірно смачний плов зі свининою, але не знаєте, як приготувати його в мультиварці? В точності дотримуйтесь покрокової інструкції з фото і все вийде.

  • 500 р свинини;
  • 1 морква;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 мультист. рису;
  • 4 мультист. води;
  • суміш прянощів і перців;
  • 60 мл рослинного масла;
  • 1 ст. л. томату;
  • 2-3 часникових зубки;
  • сіль.

Приготування:

  • Щоб плов в мультиварці вийшов особливо смачним, для його приготування використовуйте пропарений рис. Крупу переберіть, помийте, залийте теплою водою і залиште приблизно на 6-8 годин. Якщо для готування обраний звичайний рис, то його достатньо лише добре промити.
  • Моркву і цибулини почистіть, наріжте невеликими кубиками або соломкою. Свинячу м’якоть обмийте прохолодною водою, підсушіть і поріжте невеликими шматочками.
  • У чашу мультиварки влийте трохи олії (підійде також топлене сало). Задайте режим «смаження» або «випічки». Завантажте м’ясо і обсмажте його до красивої скоринки при відкритій кришці.
  • Викладіть нарізані овочі і при періодичному перемішуванні продовжуйте смажити все разом. Додайте подрібнений часник і томатну пасту. Протушкувати ще кілька хвилин. (Замість томату можна додати трохи шафрану або куркуми, тоді плов придбає такий же красивий колір.)
  • Залийте гарячою водою, додайте сіль і суміш пряних спеції (червоний і чорний перець, сушену кінзу, зіру, барбарис). Варіть основу для плову, іменовану зервак, приблизно 5 хвилин. Завантажте заздалегідь підготовлений рис, перемішайте всі інгредієнти, прикрийте кришкою і готуйте в режимі «плов» потрібний час.
  • Після сигналу ще раз обережно перемішайте і залиште на 10 хвилин в режимі «підігріву».

 

Плов з куркою в мультиварці

Готувати плов на плиті суще покарання. Зазвичай він перетворюється в кашу з шматочками м’яса. Зовсім інша справа, якщо за роботу береться мультиварка. До того ж плов з куркою готується дуже швидко.

  • 300 г курячого філе;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 1.5 мультист. рису;
  • 4-5 ст. л. олії соняшнику;
  • 2 ч. л. солі;
  • 3.5 мультист. води;
  • 1 ч. л. приправи для плову;
  • 1 лавровий лист.

Приготування:

  • У каструлю влийте олію і виберіть потрібну програму (випічка, смаження, пароварка). Філе курки наріжте невеликими скибочками і відправте в розігрітий рослинний жир.
  • Моркву натріть крупно, цибулю поріжте дрібними кубиками.
  • Додайте овочі до курячого м’яса і смажте всі разом близько 20 хвилин. За цей час всі інгредієнти повинні покритися легкої засмаженою скоринкою.
  • Рис мийте, поки вода не стане прозорою. Викладіть крупу поверх овочів і м’яса рівним шаром. Додайте спеції, лаврушку і сіль. Можна кинути цілу головку часнику або жменю родзинок.
  • Обережно додайте воду, щоб інгредієнти не перемішалися, і тушкуйте приблизно 25 хвилин в режимі «плов» або «гасіння».
  • Щоб плов дійшов, після звукового сигналу залиште страву в режимі «підігріву» ще на 15-20 хвилин.
Спробуйте також:  Тріска в клярі на сковороді – 7 рецептів приготування

 

Смачний рецепт плову в мультиварці з родзинками

Родзинки – секретний інгредієнт, який надає звичайному плову пікантну оригінальність. Сушені ягоди винограду забезпечують страви ледь вловимий солодкуватий присмак.

  • 400 г курки;
  • 2 великі морквини;
  • 1 велика головка цибулі;
  • 2 мультист. рису;
  • велика жменя ізюму;
  • 2 ч. л. солі;
  • 2 ч. л. приправи для плову;
  • трохи перцю горошком;
  • 1 лавровий лист;
  • 4 ст. л. масла рослинного;
  • 4 мультист. теплої води.

Приготування:

  • У мультиварочную чашу влийте олію, завантажте куряче м’ясо (індичку або свинину), нарізане дрібними шматочками. Встановіть програму з найбільш високою температурою приготування, наприклад, «пароварка».
  • Поки м’ясо смажиться, довільно наріжте цибулю.
  • З морквини зніміть тонкий верхній шар і натріть її на крупній тертці.
  • Завантажте овочі до м’яса і смажте, періодично помішуючи до золотистої скоринки.
  • Родзинки переберіть, промийте в теплій воді і додайте в блюдо. Перемішайте і тушкуйте все разом ще деякий час.
  • Дуже ретельно (5-6 разів) промийте рис.
  • Через 20 хвилин з початку готування (приблизно стільки піде на смаження овочів і м’яса) викладіть рис і рівномірно розподіліть його, не перемішуючи.
  • Тонкою цівкою влийте теплу воду, щоб вона перекрила рис приблизно на два пальці. Додати лаврушку, приправи і сіль.
  • Виберете в меню програму «плов» і в найближчі 20-25 хвилин він буде готовий.

 

Плов з яловичиною в мультиварці — фото рецепт

Яловичина відома тим, що її потрібно довго тушкувати, щоб вона стала м’якою і ніжною. Однак приготування плову з яловичиною в мультиварці займе не так вже багато часу.

  • 400 г яловичої м’якоті;
  • 2 середні морквини;
  • 1 велика цибулина;
  • 2 мультист. рису;
  • 1 часникова головка;
  • 1 ч. л. солі;
  • за смаком спеції для плову;
  • 30 мл рослинного масла;
  • 4.5 мультист. води.

Приготування:

  • Наріжте яловичину на невеликі шматочки поперек волокна. Влийте в мультиварочную чашу масло, задайте режим «пароварка» і завантажте м’ясо.
  • Моркву наріжте тоненькою соломкою, цибулю чверть кільцями. Приблизно через 20 хвилин після закладки м’яса, коли утворився сік випарується, викладіть овочі.
  • Ще через 20-30 хвилин завантажте ретельно вимиту в 2-3 водах крупу рису і розрівняйте її.
  • Влийте тонкою цівкою воду, посоліть і додайте приправи. Виберіть відповідний режим (плов, смаження, випікання, пароварка) на 25 хвилин.
  • Пізніше розріжте часникову головку навпіл і покладіть половинки зверху, трохи втиснувши їх в рис. Залиште страву ще на 10 хвилин в режимі «томління» або «підігрів».
Спробуйте також:  Меню на новий рік – 27 рецептів та ідей до святкового столу

 

Як приготувати плов в мультиварці Редмонд?

В мультиварці Редмонд можна приготувати плов по всім правилам східної кухні. Потрібно лише слідувати рецептом, в якому даються точні вказівки.

  • 400 г м’яса (свинина, яловичина, телятина);
  • 2 склянки рису;
  • 3 ст. води;
  • 2 цибулини;
  • 3 морквини;
  • 6 ст. л. олії соняшнику;
  • сіль;
  • ціла головка часнику;
  • 1.5 ч. л. зіри;
  • 1 ч. л. сухого барбарису;
  • ¼ Ч. л. білого перцю;
  • 1.4 ч. л. шафрану або 1.2 ч. л. куркуми.

Приготування:

  • У чашу налийте олію і встановіть програму «смаження» на 30 хвилин, якщо таймер включається після повного нагрівання і на 40, якщо відразу. Завантажте цибулю, нарізану дрібними кубиками, і закрийте кришку.
  • М’ясо обмийте і наріжте невеликими шматочками. Завантажте в мультиварку, перемішайте.
  • Очистіть моркву, наріжте її великою соломкою. Половину відразу ж відправте в плов, другу частину на час відкладіть. Ще раз перемішайте і тушкуйте до закінчення програми.
  • Влийте в каструлю один стакан окропу. Додайте сіль, суміш приправ і встановіть режим «гасіння» «м’ясо» на 40 хвилин.
  • Висипте рис в миску, залийте водою, через 2-3 хвилини промийте. Повторіть процедуру ще кілька разів.
  • В мультиварку завантажте другу половину моркви, зверху рівним шаром розкласти рис. Головку часнику помийте і, не очищаючи, застроміть в самий центр. Долийте ще 2 склянки окропу, присолите і встановіть програму «плов» на 45 хвилин.
  • Готову страву перемішайте і залиште на 10-15 хвилин в режимі «підігріву», щоб воно дійшло.

Як приготувати плов в мультиварці Поларіс?

Готувати плов в мультиварці Поларіс також просто. А щоб блюдо вийшло ще цікавіше, в нього можна додати трохи яскравих фарб.

  • 350 г курячого філе;
  • 1 мультист. рису;
  • 1 морквина;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст. л. замороженого горошку;
  • стільки ж кукурудзи.
  • 3 ст. л. олії;
  • сіль;
  • жменю сухого барбарису;
  • по дрібці, щоб вийшло приблизно ½ ч. л. гострого каррі, червоного, білого і чорного перцю, сушеного базиліка, паприки, мускатного горіха.

Приготування:

 

  • Увімкніть мультиварку, встановіть режим «смаження», влийте масло.
  • Наріжте довільно м’ясо, цибулю і моркву. Завантажте в прогріте мало і смажте, поки всі продукти придбають легку скоринку.
  • Додайте добре вимитий рис, заморожений горошок і кукурудзу. Посоліть і приправити сумішшю пряних трав.
  • Перемішайте і влийте 2 склянки гарячої води. Закрийте кришку і поставте каструлю на 50 хвилин в режим «плов».
Загрузка...