Прості бутерброди допоможуть швидко і зі смаком прикрасити будь-який стіл. Їх можна взяти з собою на природу або використовувати в якості закуски до келих вишуканого вина. Безліч рецептур дозволить вибрати варіацію підготовки апетитних виробів на будь-який випадок і в залежності від наявності продуктового набору в холодильній камері.
Прості і смачні бутерброди на святковий стіл
Бутерброди є невід’ємною складовою будь-якого святкового сервірування столу. Що не дивно, адже їх так зручно є під аперитив в очікуванні основного блюда.
Зі шпротами і сирним сиром
Цікава закуска може бути зібрана з:
- банки шпротів;
- 150 г кисломолочного сиру;
- помідори;
- петрушки;
- 5 шматочків чорного хліба;
- солі і спецій.
Приготування:
- В піалі змішується сир з рубаною зеленню і спеціями.
- Хлібні скибочки діляться на трикутники, які намазуються отриманою масою.
- Зверху викладаються шпроти і за помидорному кружечку.
- Вироби подсаливаются і прикрашаються за бажанням.
З червоною ікрою, сиром і яйцем
Оригінальний підхід до створення улюблених бутербродів вимагає наявності:
- 5 скибочок хліба;
- 50 г ікри;
- 2 яєць;
- шматочки твердого сиру;
- 1 плавленого сирка;
- зелені і солі.
Етапи створення:
- Твердий сир натирається і змішується з попередньо розім’ятими плавленим сирком і відвареними яйцями.
- У суміш додається рубана зелень, після чого нею покриваються хлібні шматочки.
- У фіналі бутерброди змащуються лососевою ікрою.
З ікрою тріски, сиром і помідорами
Готуються з:
- 150 г ікри тріски;
- 2 плавлених сирків;
- помідори;
- 10 шматочків чорного хліба;
- гілочок зелені.
Виконання:
- Сирок натирається на тертці і змішується з ікрою.
- Половина зелені рубається і змішується з сирною масою.
- Помідор нарізати слайсами.
- Шматочки хліба намазуються сирно-ікорної масою, поверх якої викладаються помідорні скибочки.
- Прикрашаються бутерброди залишилася зеленню.
Гарячі бутерброди – прості рецепти на сковороді
Поживна закуска у вигляді гарячих виробів, виконаних на сковороді, хороша як для швидкого перекусу, так і для поживного сніданку.
Важлива умова – вживати такі бутерброди потрібно відразу, поки хлібна основа не втратила свою хрусткость з-за виділяється соку начинки.
Варіант з картоплею
Поживні вироби з:
- цибулини;
- 6 хлібних скибочок;
- 200 г сиру;
- 30 мл майонезу;
- 1 картопляного бульби;
- яйця;
- солі, зелені і рослинного масла.
Схема втілення рецепта в життя:
- Картопля і сир натираються, а цибулю подрібнюється.
- Зелень рубається.
- В одній посуді змішуються сир, цибуля, картопля, зелень, яйце і майонез.
- Хліб покривається сумішшю, після чого бутерброди обсмажуються начинкою «вниз», а після «вгору».
Готуємо з куркою
Джерело енергії на півдня готується з такого нехитрого продуктового набору:
- 4 хлібних шматочка;
- 150 г сиру;
- аналогічну кількість курячого м’яса;
- 30 мл сметани;
- зелень;
- соняшникова олія;
- сіль і спеції.
Спосіб підготовки:
- Відварне м’ясо подрібнюється, цибулю нарізають дрібними кубиками, сир натирається.
- В одній піалі змішуються цибулю і м’ясо, в іншій – сирна стружка, сметана і спеції.
- Вміст 2 піал об’єднується і намазується на хліб.
- Бутерброди обсмажуються з 2 сторін, починаючи з боку з закускою.
- Зелень використовується для оформлення виробів.
Варіанти приготування в духовці
Цікаві і в той же час прості гарячі вироби можна підготувати в духовій шафі.
З ковбасою і сиром
Будуть потрібні:
- 8 хлібних скибочок;
- шматочок вершкового масла;
- по 100 г докторської ковбаси і сиру твердих сортів;
- ½ Пучка зелені.
Готується закуска так:
- У мисці розм’якшується масло, яке відразу змішується з натертою ковбасою.
- Сир треться і також відправляється в миску до решти суміші.
- Хлібні шматочки ріжуться по діагоналі і намазуються ковбасно-сирною сумішшю.
- Запікаються вироби 10 хвилин при 180 °C, а потім прикрашаються зеленню перед подачею.
З ананасом, сиром і шинкою
Інгредієнти:
- 5 скибочок тостового хліба;
- 5 шматочків шинки;
- 5 пластин сиру для бургерів;
- 5 ананасових кілець (консервованих);
- оливки і зелень для прикраси.
Процес приготування:
- На лист, покритий пекарської папером, викладаються хлібні скибочки, які накриваються пластинками шинки.
- Далі викладаються кільця ананаса і накриваються сирної платівкою.
- Відправляються бутерброди в духову шафу на 10 хвилин, після чого прикрашаються оливками без кісточок, гілочками зелені і подаються для дегустації.
Бюджетні закуски на швидку руку
Щоб смачно перекусити, не витрачаючи багато часу на приготування страви, можна підготувати закуску просто з того, що знайдеться в холодильнику.
Цей нехитрий прийом використовують у всіх країнах світу. Так народилася піца, всілякі варіації фастфуду та інші страви «на швидку руку», приготовані з того, що було під рукою.
З ковбасою і кетчупом
Бюджетна закуска з насиченим смаком вийде з:
- 4 шматочків ковбаси;
- такої ж кількості хліба;
- майонезу;
- кетчупу;
- ½ Томату.
Процес створення:
Майонез змішується з кетчупом. Цією сумішшю змащуються хлібні скибочки, на які викладаються ковбасні шматочки і тоненькі слайсы томату.
З сиром
Беруться:
- 8 хлібних шматочків;
- 200 г сирного продукту;
- томат;
- трохи цибулевих пір’їнок, часникові зубки і майонезна заправка.
Етапи створення полягають у виконанні простих кроків:
- Для начинки змішуються тертий сирний продукт, часникова кашка, порізану цибулю і майонез.
- Томати нарізати пластинками.
- По хлібним шматочках розподіляються томатні слайсы, які покриваються сирним складом.
Що приготувати на пікнік на природу
Зробити бутерброди на природу найкраще сендвічів.
Бажано вибирати для їх створення продукти не дуже соковиті, інакше закуска «потече».
Варіант 1
Необхідні:
- 4 скибочки чорного хліба;
- стільки ж шматочків шинки;
- 2 сирних слайсу;
- помідор;
- шматочок вершкового масла;
- 4 салатних листків.
Схема створення:
- Хліб намазується маслом і покривається 2 скибочками шинки, смужкою сиру і слайсом томату.
- Все накривається ½ зелені салату і другим шматком хліба.
- Наступний сендвіч готується таким же чином.
Варіант 2
Інгредієнти:
- 4 скибочки хліба для тостів;
- 2 яйця;
- 2 огірка;
- гірчичний соус;
- 4 салатних листків.
Приготування:
- Скибочка хліба змащується гірчичним соусом.
- Далі за нього розподіляються огіркові слайсы і викладаються пластинки відвареного яйця.
- Начинка накривається зеленню салату і скибочкою хліба.
- Для другого сендвіча використовується продукти, що залишилися.
Готуємо на батоні
Яскраві і дуже смачні бутерброди можна приготувати, використавши:
- ½ Батона;
- 1 плавлений сирок;
- ½ Огірка;
- ¼ Лимона;
- 100 г червоної риби;
- зелень.
Покрокова інструкція виконання представлена наступним чином:
- Хліб нарізається нетовстими шматочками.
- З сиру готується пастоподібна маса, якою намазуються хлібні заготовки.
- Кожен скибочку покривається внапуск часточкою лимона, 2 тонкими слайсами огірка і смужкою риби.
Закусочні бутерброди до вина
Під келих вина відмінно підійдуть бутерброди, приготовані з:
- крекерів;
- 1 авокадо;
- шматочки блакитного сиру з цвіллю;
- червоної цибулини;
- 50 мл сметани;
- солі, спецій і невеликої кількості лимонного соку.
Спосіб приготування:
- Ошкуренный фрукт розминається виделкою разом з сиром.
- До суміші додаються подрібнена цибулина і сметана.
- Вміст збивається в блендері разом з сіллю, спеціями і лимонним соком.
- Крекери намазуються соусом і подаються до вина.
Для дитячого свята
На святковий стіл для дітей можна приготувати оригінальні канапе «Кораблики» з простих продуктів:
- хліб;
- сир – 100 г;
- ковбаса докторська – 100 г;
- огірок і морква – по 1 шт.
Спосіб втілення рецепта в життя полягає в наступному:
- З шматочків хліба вирізаються основи у формі човників.
- Тонкі смужки огірка і ковбаси укладаються у вигляді палуби.
- Платівки сиру закріплюються за допомогою зубочисток і виконують роль вітрил.
- Верхні частини зубочисток прикриваються за допомогою морквяних шматочків.
Швидкі рецепти на сніданок
Бутерброди «на швидку руку» – відмінна альтернатива яєчні або обридлої каші перед початком трудового дня.
З лаваша
Необхідний продуктовий набір:
- лист лаваша;
- 100 г сирного продукту;
- 150 г шинки;
- яйце;
- олія для смаження.
У процесі приготування виконуються прості дії:
- Лаваш ділиться на квадратики, на одній стороні яких розміщуються сирні пластинки і шматочки ковбаси.
- Краї основи змазують яйцем і скріплюються так, щоб сформувався конвертик.
- Підготовлені вироби обсмажуються з 2 боків на олії до рум’яності.
Грінки з сиром
Швидкий сніданок зі смаком дитинства, для приготування якого необхідні:
- батон;
- 2 яйця;
- стопка молока;
- 15 г вершкового масла;
- шматочок не прісного сиру;
- ½ Пучка зелені.
Спосіб підготовки:
- Яйця збиваються з молоком і сіллю.
- Хлібні шматочки умочують в яєчно-молочної масою і обсмажуються, після чого посипаються сирної стружкою і рубаною зеленню.
Літні бутерброди на швидку руку
З приходом літа на столах з’являються кулінарні шедеври з різноманітними овочами та фруктами. Не обходить ця «доля» і звичні всім бутерброди.
Канапе з бринзою і томатом
Для виконання необхідні:
- шматочок бринзи;
- 10 маслин без кісточок;
- 2 невеликих огірка;
- 10 томатів черрі.
Етапи створення закуски полягають у наступному:
- Бринза нарізають шматочками, які стануть основою виробів.
- На сир викладаються: огірковий скибочку, маслина і маленький томат.
- Фіксуються канапе зубочистками.
«Божа корівка»
Не тільки смачна, але і дуже гарна закуска готується з :
- житнього хліба;
- 50 р салату;
- пучка кропу;
- 150 г помідорів чері;
- 7 маслин без кісточок;
- ложки сметани і невеликої кількості рослинного масла.
Приготування:
- З хліба готуються квадратні основи під канапе.
- Шматочки збризкують маслом і присипаються рубаною зеленню.
- Хліб покривається сегментом салату і половинкою томату.
- В якості голови корівки приставляється половинка маслини.
- Сметаною малюються очі і точки.
Бутерброди – відмінна закуска, яка готується легко і швидко, але при цьому може скласти конкуренцію традиційним закусок на святковому столі, а також обридлим страв для сніданку.
