Рецепт грецького салату з фото

Традиційно в салат грецький додаються огірки, помідори, маслини і перець, а для заправки використовується олія оливкова. Основний компонент салату – сир фета. Для виготовлення цього сиру використовується овече та козяче молоко.

Для даного салату овочі нарізати на великі кубики, а не подрібнюються. У Греції огірки для салату очищаються від шкірки, а інгредієнти перемішуються перед його вживанням.

Грецький салат класичний рецепт

Приготування грецького салату досить простий процес. Він може бути закускою або гарніром до страви з м’яса або риби.

Витрата по часу – 15 хв.

Кількість порцій – 6.

Склад продуктів для грецького салату класичного:

200 грам сиру фета.

4 помідора.

2 огірка.

2 солодкого перцю.

Червона ріпчаста цибулина.

Лимонний сік.

80 грам маслини без кісточок.

Оливкова олія.

Зелень петрушки, селери, базиліка.

Часник.

Сіль.

Як приготувати грецький салат класичний

Цей салатик дуже легко готувати. Особливістю салату грецького є його красивий вигляд. Потрібно намагатися нарізати овочі красиво і рівно.

Дно посудини застеляється салатними листям. Овочі нарізаються у вигляді великих кілець і акуратно викладаються в ємність. Перемішувати грецький салат не потрібно, тому при оформленні можна проявити фантазію. Наприклад, шматочки перцю викладаються по краях салатниці, а огірки і помідори кладуть в центр, або зробити з помідор яку-небудь фігуру. Все залежить від вашого бажання і винахідливості. Можна включити свою уяву і творити над стравою.

Салат посипається оливками, сиром, попередньо нарізаною на кубики і зеленню. З допомогою базиліка можна надати особливої пікантності салатик. Також підійде петрушка або кінза. Салат заправляється за допомогою оливкової олії і лимонного соку. В кінці солиться і перчится.

Поради з приготування грецького салату

Бринзу або сир Фета рекомендується розділити на кілька частин. Одна частина ріжеться на дрібні шматочки і додається в салатик після маслин. Інгредієнти ретельно перемішуються (на вигляд він повинен нагадувати салат зі сметаною). Інша частина сиру додається перед завершенням процесу готування, у вигляді прикраси. Вона нарізається на великі кубики, які викладаються зверху.

Листя салату також рекомендується розділити на кілька частин. Красивими і великими листками краще прикрасити салат після його приготування: з допомогою ложки потрібно підняти салат і підсунути під нього листочки.

Цибулина очищається і поділяється на декілька частин. Нарізаємо його у вигляді тонких півкілець. Одна частина дрібно нарізається, відправляється в салатик і перемішується з іншими інгредієнтами, а друга частина залишається для прикраси салату.

 

Грецький Салат з куркою

Час приготування – півгодини.

Кількість порцій – 4.

Склад продуктів для грецького салату з куркою:

0.3 склянки червоного винного оцту.

2 ст. л. оливкової олії.

1 ст. л. подрібненого свіжого листя орегано.

1 ч. л. сушеного меленого часнику.

Сіль.

¼ Ч. л. чорного перцю.

6 чашок салату романо.

Куряча грудка – 500 грам.

2 помідора.

1 огірок.

Половина склянки червоного цибулі.

Половина склянки маслин без кісточок.

Половина склянки сиру Фета.

Приготування грецького салату з куркою

Філе курочки викладається на сковорідку, заливають підсоленою водою і доводитися до кипіння. Потім сковорідка накривається кришкою, зменшується вогонь, і курочка тушкуватися 15 хвилин. Її треба охолодити і нарізати на маленькі кубики.

Салатові листя нарізати на дрібні шматочки, повинно вийти близько 6 склянок. Огірки з помідорами нарізати на маленькі кубики. Цибулина дрібно нарізається. Маслини нарізати у вигляді гуртків.

У ємності змішується орегано з оцтом, оливковою олією, часником, сіллю і перцем. Потім в ємності з соусом змішується салат з куркою, огірками, помідорами, цибулею і маслинами. Зверху інгредієнти посипаються раскрошенным сиром, і знову перемішуються.

 

Грецький салат з пастою і тунцем

Час приготування – півгодини.

Кількість порцій – 4.

Склад продуктів для грецького салату з пастою і тунцем:

Тунець – 230 грам.

3 склянки пасти фарфалле (метеликів).

Сіль.

Рослинне масло.

1.5 склянки огірків.

90 грам сиру Фета.

¼ Склянки маслин без кісток.

¼ Склянки червоного цибулі.

12 помідорів черрі.

¼ Склянки лимонного соку.

2 ч. л. оливкової олії.

1 ч. л. сушеного орегано.

¼ Ч. л. чорного перцю.

Приготування грецького салату з пастою і тунцем

Для початку відварюється паста в підсоленій воді. Після приготування зайву воду потрібно злити, промити пасту прохолодною водою і перекласти в глибоку посудину.

Тунець підсолювати і викладається на решітку гриля або мангала, що змазується маслом рослинним. Обсмажуємо кожну сторону тунця за 5 хвилин. Перекладаємо на блюдо і охолоджуємо. Тунець нарізають невеликими шматочками, і змішується з пастою.

Інгредієнти змішуються з огірками, нарізаними на дрібні шматочки, сиром фета, червоним луком, нарізаним на дрібні шматочки, маслинами, нарізаними у вигляді кружечків і помідорами черрі, розрізаними на дві половинки.

В іншій посудині змішується орегано з лимонним соком, оливковою олією, чорним перцем і сіллю. Салатик сбрызгивается отриманої заправкою і перемішується.

 

Грецький салат рецепт зі шпинатом

Час приготування – півгодини.

Кількість порцій – 4.

Склад грецького салату зі шпинатом:

Половина салату ромен.

1 пучок шпинату.

3 помідора.

Половина салатного лука.

Половина огірка.

Половина болгарського перцю.

200 грам сиру.

12 маслин.

3 ст. л. оливкової олії.

1 ч. л. майорану.

Сіль.

1 ст. л. лимонного соку.

Приготування грецького салату зі шпинатом

Салат качанний, шпинат і помідори нарізати на скибочки. Огірочок розрізається на дві половинки, і нарізати на тонкі скибочки. Цибулю і болгарський перчик нарізаються на кільця. Сир нарізати на кубики, а майоран дрібно кришиться.

У мисці змішується салат зі шпинатом, помідорами, огірком, цибулею і перцем. Салат посипається сиром, оливками і майораном.

Для приготування приправи олія оливкова змішується з лимонним соком, сіллю і перцем. Для завершення приготування салат заправляється приправою.