Під час приготування літніх коктейлів можна дати волю безмежного простору для фантазії. Коктейлі з свіжих ягід, куплених на базарі, зірваних у лісі чи на городі, будуть наповнені справжнім літнім настроєм. Ягоди полуниці, черешні, малини, чорниці зроблять напій більш солодким. А завдяки агрусу, смородини, вишні коктейлю можна надати кислинку. Із стиглих фруктів можна приготувати дуже смачний десерт у вигляді смузі. Пікантні нотки можна надати за допомогою м’яти, щавлю, орегано, кропу і базиліку.
Завершити вечір романтики можна ніжними молочними коктейлями, сніданок — солодкими ягідними смузі, а обід — освіжаючим напоєм. Дуже смачними виходять коктейлі з тропічних плодів — бананів, манго, ківі, авокадо. А з шкірки певних фруктів можна зробити оригінальну ємність для подачі десерту. Для цього підійдуть диня, кавун, кокос, цитрусові, ананас.
Лимонад з полуниці
Витрата по часу – 15 хв.
Порції – 8.
Склад продуктів для лимонаду з полуниці:
Приготування лимонаду з полуниці
Полуницю нарізаємо на половинки. Полуниця змішується з лимоном і медом, і заливається двома чашками води. Отримана маса проціджують з допомогою сита для усунення полуничних і лимонних зерняток.
Проціджена маса заливається 4 склянками води. Щоб зробити лимонад більш солодким можна додати мед (можна замінити цукром). Перед вживанням потрібно перелити лимонад у високі склянки з кубиками льоду. Прикрасити напій можна з допомогою часточок лимона, ягід полуниці і листочками м’яти.
Коктейль «Піна Колада» без алкоголю
Витрата по часу – 5 хв
Порції – 2.
Склад продуктів для коктейлю «Піна Колада» без алкоголю:
Приготування коктейлю «Піна Колада» без алкоголю
Компоненти коктейлю подрібнюються в блендері. Великі кубики льоду подрібнюються окремо, а потім додаються інші компоненти. Коктейль повинен вийти однорідної консистенції.
Малиновий смузі з лохиною
Витрата по часу – 5 хв.
Порції – 2.
Склад продуктів для малинового смузі з лохиною:
Приготування малинового смузі з лохиною
Ягоди ретельно промиваються. Лід з ягодами і кленовим сиропом подрібнюються за допомогою блендера до однорідності.
Коктейль коксовий з додаванням ягід
Витрата по часу – 10 хв.
Порції – 4.
Склад продуктів для коктейлю кокосового з додаванням ягід:
Приготування коктейлю кокосового з додаванням ягід
Ягоди з кокосовим молоком і звичайним молоком збиваються з допомогою блендера до однорідної консистенції. Посипаємо суміш цукром за смаком. Потім знову добре збиваємо. Подаємо коктейль у високих келихах з прикрасою з ягід і кокосової стружки.
Компот з вишні і лимона
Витрата по часу – 75 хв.
Порції – 2.
Склад продуктів для компоту з вишні і лимона:
Приготування компоту з вишні і лимона
Ягоди заливаються склянкою води і відправляються на плиту. Вони повинні закипіти, потім проваритися близько двох хвилин. Знімаємо з плити і чекаємо поки рідина охолоне. Лимон нарізати на скибочки. В рідину додаємо нарізаний лимон і цукор. Інгредієнти перемішуються і залишають на одну годину. Компот розбавляється за допомогою чистої прохолодної води.
