Рецепти солодкої гарбуза в духовці з фото

Сьогодні ми розповімо вам як смачно приготувати гарбуз у духовці за двома класичними рецептами, а також запропонуємо 2 рецепти солодкої гарбуза в духовці! Але давайте почнемо з цікавих фактів про гарбузі. Гарбуз, або «жовтий кавун», має ряд позитивних характеристик:

  • незважаючи на свою щільність, кількість калорій у ній дуже низька;
  • у складі багато корисних мікроелементів. Наприклад, калій і бета-каротин, корисні для роботи серця, солі цинку потрібні для підтримки чоловічого організму;
  • гарбуз багата клітковиною, тому її можна вживати під час дієт;
  • овоч можна їсти в сирому вигляді. Якщо ж сира м’якоть здається позбавленою смаку, можна її приготувати: зварити кашу, розбавивши крупою, яблуками і родзинками, або запекти в духовці.

Простим і швидким способом приготування гарбуза вважається її запікання. Нижче наведено декілька покрокових рецептів як смачно приготувати гарбуз у духовці.

 

Загрузка...

Як приготувати гарбуз у духовці шматочками

Запекти гарбуз можна різними способами: шматочками або фаршировану, як самостійне блюдо, так і в поєднанні з іншими овочами та крупами. Найбільш легкий і швидкий варіант — гарбуз шматочками.

Рецепт №1

Час приготування: 1 год 15 хв
Кількість порцій: 4.

Інгредієнти:

  • 0.5 кг гарбуза
  • 2 стіл. ложки вершкового масла
  • середніх помідора 2 шт
  • 300 гр сиру
  • сіль, улюблені приправи за бажанням.

Як готувати:

Вимиту й очищену від шкірки і внутрішньої частини гарбуз ріжемо на невеликі шматочки. Відварюємо до готовності. Підсолити. Зливаємо рідину, викладаємо у форму. Другим шаром йдуть тонкі скибочки помідора, далі затираємо твердим сиром і поливаємо розтопленим маслом. Розігріваємо духовку і відправляємо в неї форму на 20 хвилин.

Рецепт №2

Час приготування: 1 година 30 хвилин
Кількість порцій: 4.

Інгредієнти:

  • гарбуз 0.5 кг
  • молока 100 мл
  • борошно 200 гр
  • яйця 2 шт
  • сметана 100 гр
  • олія соняшникова, сіль, приправи
Спробуйте також:  Як приготувати салат з бринзою?

Як готувати:

Очищену миту гарбуз ріжемо шматочками, солимо і відставляємо просочитися хвилин на 20. Тим часом замішуємо тісто з борошна, молока, яєць і дрібки солі. Скибочки гарбуза покриваємо в тісто і обсмажуємо до скоринки. Після викладаємо у форму і поливаємо сметаною. Ставимо в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

 

Як приготувати солодку гарбуз у духовці

Гарбузові страви можуть бути не тільки в ролі гарніру, але і як десерт.

Рецепт солодкої гарбуза в духовці №1

Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6

Інгредієнти:

  • 0.5 кг гарбуза
  • 1/2 склянки цукру
  • цукрова пудра за смаком

Як готувати:

Вимиту гарбуз нарізаємо скибочками, розкладаємо на деко, покрите папером для випікання. Посипаємо цукром. Ставимо в попередньо нагріту духовку на півгодини при 180-200 градусів. Перед вживанням за бажанням можна покрити цукровою пудрою.

Рецепт №2

Час приготування: 1 годину
Кількість порцій: 6 порцій.

Інгредієнти:

  • 1 маленька гарбуз
  • 200 гр рису
  • 1 середнє яблуко
  • 1 середня груша
  • 1/3 чашки родзинок
  • 1/3 чашки подрібненої кураги
  • 200 гр вершкового масла і стільки ж меду
  • кориця за бажанням і смаком.

Як готувати:

Гарбуз ретельно обмиваємо, обрізаємо «кришечку», вичищаємо насіння. Повинен вийти гарбузовий горщик, в який в кінці буде складатися начинка. Гарбуз ставимо на деко, підливаємо на дно трохи води і ставимо в духову піч на 40 хвилин. Рис відварюється до готовності. Вимиті фрукти натираються на тертці, обсмажуються на сковороді в олії близько 3-х хвилин. Потім додаємо прянощі і родзинки. Смажимо ще стільки ж часу, помішуючи. Фрукти і рис перемішуємо. Витягуємо гарбуз з духовки, складаємо кашу всередину, поверх усього кладемо трохи вершкового масла і накриваємо «кришечкою». Відправляємо в духовку на півгодини. Перед вживанням «горщик» розрізається на часточки, і кожному на тарілку кладуть шматочок гарбуза з фруктовим пловом. Приємного апетиту!

Спробуйте також:  Салат з руколою і курячою грудкою, рецепт з фото

Загрузка...