Салат «Чоловічі мрії» з ніжною яловичиною знайомий багатьом господиням і любимо за простоту виконання, вишуканий смак і любов сильної статі до апетитної закуски. Щоб втілити мрії чоловіки в життя, виявляється, потрібно зовсім не багато часу і продуктів.
Класичний рецепт з яловичиною
Салат «Чоловічі мрії» з яловичиною є класикою, яку легко повторити.
Заздалегідь підготуйте продуктовий набір:
- 400 г яловичини;
- 3 яєць;
- 1 головки цибулі;
- 150 г сиру.
Ще знадобиться невелике кількість майонезу, а також оцту з цукром і водою для маринаду.
Спосіб приготування:
- М’ясо і яйця відварюють.
- Яловичина розбирається на досить тонкі волокна.
- У яєць білки відокремлюють від жовтків, після чого обидві складові труться на тертці.
- Твердий сир натирається.
- З голівки цибулі готуються тонкі півкільця, які витримуються у маринаді.
- Через 15 хвилин салат виповнюється шарами з майонезній прошарком в наступному порядку: білок, яловичина, цибуля, жовток і сир (який вже не змазується майонезом).
Готуємо з куркою
Якщо вам до смаку м’ясо птиці, то можна виконати салат «Чоловічі мрії» з куркою, використавши:
- 200 г курятини;
- 2 яйця;
- плавлений сирок;
- пучок зеленого цибулі,
- майонез.
В процесі:
- Відварені м’ясо та яйця подрібнюються окремо.
- Оскільки салат листковий, то використовується формувальне кільце, якщо воно є серед кухонного начиння.
- На дно тарілки викласти м’ясо.
- Потім після змащення майонезом розподіляється рубана зелень.
- Після чергової прошарку соусу – тертий плавлений сирок.
- Фінальний шар – терті яйця, які прикрашаються на розсуд кулінара.
Зі свинячим мовою
Класичний рецепт, завдяки своєму широкому розповсюдженню, має величезну масу варіацій. Залежно від смакових уподобань кулінара, у складі з’являються несподівані продукти. Так, наприклад, для приготування витонченої закуски необхідні:
- 2 свинячих мови;
- 4 яйця;
- 150 г сиру;
- 1 головка цибулі;
- 1 морквина;
- 2 маринованих огірка;
- трохи майонезу;
- цукор, оцет і вода для маринаду.
Етапи виконання:
- Готуються продукти для шарів, з яких буде сформований салат: мова, моркву і яйця відварюють, подрібнюються, а нашатковану цибулю маринується 10 хвилин.
- Першими викладаються яловичина з цибулею, які покриваються майонезом.
- Другими розподіляються яйця.
- Після чергової сітки соусу розкладаються морквяні кубики.
- Далі йде огіркова соломка, майонез і тертий на дрібній тертці сир.
Салат «Чоловічі мрії» з печерицями
Гриби – універсальний компонент, який чудово поєднується з будь-якими продуктами, включаючи і ті, що входять до складу «Чоловічих мрій».
Інгредієнти для салату:
- курятина – 250 г;
- морква по-корейськи – стільки ж;
- печериці консервовані – 350 г;
- сир – 150 г;
- яйця – 4 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- оцет – стопка;
- майонез – упаковка.
Спосіб створення апетитного салату:
- Головка цибулі, нашаткована тонкими кільцями, залити оцтом з водою.
- Філе і яйця відварюють, а потім подрібнюються невеликими кубиками.
- З курки готується перший шар, на якому малюється майонезна сітка і розподіляється цибулю.
- Слідом викладаються шматочки грибів і змащуються соусом.
- Четвертий шар створюється з яєць з черговою майонезній прошарком, поверх якої акуратно викладається корейська закуска.
- Сир натирається на дрібній тертці і останнім викладається на моркву, попередньо змащену майонезом.
Як готувати зі свининою
Щоб салат був більш ситним і жирним, до складу можна ввести свинину. Крім чверті кіло м’яса беруться:
- 3 яйця;
- 100 г сиру;
- 2 цибулини;
- пачка майонезу;
- 2 стопки оцту;
- за смаком зелену цибулю і сіль.
Схема підготовки виглядає наступним чином:
- М’ясо відварюється і ріжеться кубиками, які змішуються з майонезом і розподіляються по страві першим шаром.
- Шматочки цибулі маринуються півгодини в оцті і викладаються на свинину.
- За майонезній сітці розподіляються подрібнені яйця, які також покриваються майонезом.
- У фіналі салат притрушивается сирної стружкою, яку можна прикрасити зеленню.
З чорносливом
Сухофрукти в кількості 100 г додадуть оригінальні нотки салату. Крім них для створення закуски будуть потрібні:
- 350 г курятини;
- 100 г сиру;
- 300 г грибів;
- 50 г волоських горіхів;
- зелені і майонезу.
Щоб приготувати салат:
- Куряче м’ясо відварюється і нарізають шматочками.
- Сухофрукти замочуються на 20 хвилин.
- Сир натирається.
- Гриби ріжуться невеликими кубиками, які підрум’янюються на сковороді.
- Салат має шарову структуру, яка складається з такої послідовності продуктів, змащені майонезом: гриби, м’ясо, чорнослив і сир.
Салат «Чоловічі мрії» з індичкою і сиром
Ще один оригінальний і, до того ж, дієтичний варіант приготування вишуканої закуски, для виконання якого потрібні:
- 300 г філе індички;
- 3 яйця;
- 2 цибулини;
- 6 штук печериць;
- шматочок сиру;
- майонез;
- сіль, спеції і масло для обсмажування.
У процесі створення:
- Індичатина відварюється, подрібнюється і викладається першим шаром.
- Пластинки грибів обсмажують на сухій сковороді, куди потім додайте нашатковану цибулю і соняшникову олію.
- Цибульно-грибна маса викладається на м’ясо і змащується майонезом.
- Далі йдуть шари подрібнених яєць і тертого сиру, між якими робиться майонезна прошарок.
З помідорами
За головний інгредієнт, яким є м’ясо, закуска була по достоїнству оцінена сильною половиною людства і отримала настільки незвичайна назва.
І нехай чоловіки зовнішній вигляд страви не настільки важливий, додати страві літні фарби можна, використавши 2 помідора. Крім них знадобляться:
- 400 г яловичини;
- шматочок сиру;
- 1 головка цибулі;
- 4 яйця;
- майонез;
- оцет;
- сіль і мелений перець.
При приготуванні:
- М’ясо відварюється до м’якості, після чого нарізають шматочками, які солятся, приправляється і змішуються з майонезом.
- Цибуля шинкуется тонкими кільцями, які маринуються в оцті.
- Яйця відварюють і подрібнюються на розсуд господині.
- Сир натирається з допомогою самої дрібної насадки.
- З томатів готуються тонкі слайсы (якщо овочі великі, то шматочки діляться навпіл).
- Салат листковий і формується таким чином: яловичина, цибуля, томати, яйця, сир.
- Усі шари, крім верхнього, перемазуються майонезним соусом.
Весняна варіація
З приходом весни, коли на прилавках з’являється ґрунтовий і ароматний редис, хочеться побалувати своїх домочадців весняним і ситним салатом. Для приготування досить купити:
- 200 г яловичини;
- трохи більше редиски;
- шматочок сиру;
- 2 яйця;
- цибулину;
- майонез;
- оцет;
- зелень, сіль і спеції.
Спосіб приготування:
- Відварене м’ясо ріжеться кубиками, редис – тонкими смужками.
- Сир натирається, а яйця подрібнюються кружечками.
- Цибуля шинкуется і маринується в оцтовому розчині з водою.
- Салат викладається шарами: м’ясо, цибульні кільця, сирна стружка, яєчні скибочки і соломка редиски.
- Кожен шар змащується майонезним соусом.
- Прикрасити весняний овоч можна за допомогою майонезній сітки і зелені.
Виходить, щоб приготувати романтичну вечерю або побалувати коханого чоловіка після трудового дня, немає необхідності витрачати години біля плити. Досить правильно вибрати м’ясо, підготувати всі інгредієнти і за лічені хвилин сформувати апетитну і ситну закуску.
