Салат з пекінською капустою і крабовими паличками — 7 рецептів

Колись вважався делікатесним салат з крабовими паличками і пекінською капустою дуже скоро перетворився на поширену і популярну закуску. В нього стали додавати різні компоненти — від ананасів і персиків до маринованих огірочків і грибів. А все тому, що поєднання його базових компонентів універсально. Нижче ви знайдете рецепти як самого простого салату з пекінської капусти, так і його різноманітні варіації з більш цікавими інгредієнтами.

Базовий салат з пекінською капустою і крабовими паличками

Дуже легкий, що складається з мінімуму продуктів, смачний і при цьому «здоровий» салат зробимо з апельсином.

На 8-10 паличок підготуйте:

  • 150 г пекінкі;
  • один апельсин великого розміру;
  • пару ложок майонезу;
  • посічену свіжу петрушку.

Хід роботи:

  • Нарізати дрібно крабові палички.
  • Скласти їх в салатник, додати апельсин, нарізаний приблизно того ж розміру, кубиками.
  • Капусту нарізати, злегка підсолити, змішати з іншими інгредієнтами і поперчити.
  • Заправити все нежирним майонезом і притрусити січеною зеленню.

Загрузка...

Зі свіжими огірками

Свіжий, соковитий огірочок в будь-який салат привносить річну свіжу нотку, так що і в нашому страві доведеться в самий раз. Особливо враховуючи те, що воно містить важкі для шлунку яйця і не самий корисний, зате смачний, майонез.

Як приготувати салат з пекінської капусти з огірками, розберемо нижче:

  • невелику пачку крабових паличок;
  • 5 штук яєць;
  • 250 г огірків;
  • 1 цибулину невеликого розміру;
  • 100 г пекінкі (до речі за відсутністю пекінської цілком можна використовувати звичайну білокачанну);
  • пучок зелені кропу;
  • майонез.

Рада! Якщо переживаєте з приводу калорійності, замініть майонез натуральним йогуртом, а норму яєць скоротіть вдвічі.

Готуємо так:

  • Ріжемо дрібно палички, лук і відварені круто яйця.
  • Кріп дрібно рубаємо.
  • Капусту шаткуємо тонкими смужками.
  • Всі з’єднуємо разом в зручній посуді і присмачую майонезом або тим, що ви вибрали в якості заправки. Не забудемо притрусити сіллю з будь-яким перцем або іншими приправами — як подобається.
Спробуйте також:  Цвітна капуста по-корейськи - 6 справжніх рецептів маринованої капусти швидкого приготування

Крабовий салат з пекінською капустою і кукурудзою

Поєднання крабових паличок, солодкої кукурудзи, свіжого огірочка, кропу і пекінської капусти, здається, ідеальним. Невипадково цей освіжаючий і не надто важкий для травлення салат полюбили багато.

Потрібно:

  • велика пачка паличок (200 г);
  • 5 варених яєць;
  • 300 г свіжих огірочків;
  • 1 невелика цибулина, краще брати солодкого сорту;
  • 100 г капусти;
  • середнього розміру пучок кропу і спеції.

Всі подрібнюється приблизно однаково. Більшість продуктів посеките кубиками, крім капусти, яка нарізати довгими смугами. Поєднавши в мисці всі інгредієнти, заправити сіллю, перцем і майонезом.

З рисом

Салат з пекінською капустою і крабовими паличками відмінно поєднується з рисом. Він немов сам проситься в блюдо, натякаючи на азіатське походження не тільки капусти, але і крабових паличок. Виходить дуже популярне в народі блюдо смачне, ситне і недороге.

Потрібно:

  • 5 яєць;
  • банку солодкої консервованої кукурудзи;
  • 250 р крабових паличок;
  • 150 г рису;
  • пачка майонезу (невелика, 200г);
  • перець, сіль і зелень.

Готувати такий салат зовсім нескладно:

  • Рис зварити в добре солоній воді, злити і охолодити.
  • Нарізати досить дрібно варені яйця.
  • Крабові палички порізати більше, щоб вони були помітні в салаті.
  • Відкрити кукурудзу і злити з неї рідину, вміст банки відправити в салат.
  • Заправити перцем і майонезом. Трохи посолити. З сіллю варто бути акуратніше — майонез досить солоний, так що краще не перестаратися.

Як завершальної нотки залишилося прикрасити страву нарізаною кропової зеленню.

Салат з капустою, крабовими паличками, помідорами, яйцем

Пікантний, «незатертый» салат з помідорами. Для нього потрібно придбати побільше крабових паличок, приблизно з півкіло, оскільки саме вони будуть основним інгредієнтом.

Також приготуйте:

  • банку кукурудзи,
  • 5 варених яєць,
  • три помідора або чотири, якщо вони маленькі,
  • сир — 200 г,
  • пара зубків часнику,
  • сіль, перець,
  • сметана для заправки — 200 р.
Спробуйте також:  Салат з волоськими горіхами - 10 рецептів дуже смачних салатів

Як це робиться:

  • Бланшовані помідори чистимо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками.
  • Яйця натираємо на крупній тертці.
  • Так само натираємо і твердий сир.
  • Сметану з’єднуємо з розчавленим часником, туди ж кладемо і перець з сіллю.
  • Все перемішуємо і залишаємо в холодильнику на три або чотири години, щоб салат з’єднав всі смаки і аромати.

Дієтичний варіант приготування

Є багато дієтичних варіантів приготування цього салату.

Знизити калорійність і зробити це блюдо більш корисним допоможе сир, а також сметана замість звичного майонезу.

Записуйте швидше за рецепт!

На 200-грамову пачку паличок рекомендуємо взяти 200 г свіжого огірка, стільки ж сиру самої малої жирності, три великі ложки 15-відсоткової сметани, трохи часнику і кропу.

Дрібно порубані палички і нарізані огірки змішуємо зі сметаною, в яку додано трохи солі і давленого часнику. Сир висипаємо останнім, а потім додаємо кріп. Власне, ось і все — просто, але при цьому так апетитно!

Салат «Надія»

З пекінською капустою можна приготувати масу салатів — починаючи від «Цезаря», «Грецького» і закінчуючи стравою з крабовими паличками, про який ми сьогодні багато говорили. Але що ще можна зробити, якщо все випробувано, а капуста все ніяк не закінчиться? Адже продавці воліють не різати пекинку, а продавати великим качаном…

Якщо до традиційного складу (капуста, палички і огірок) додати ще й хорошого сиру, то вийде поживний, свіжий і ніжний салат «Надія». Втім, як годиться сир твердий, так і ропні.

Сир ріжуть кубиками, все інше — за бажанням, можна й смужками.

Потрібно:

  • пів капусти;
  • 300 г крабових паличок;
  • пару огірочків;
  • 150 г сиру;
  • банку кукурудзи, а для заправки сіль, перець і майонез.
Спробуйте також:  Топінамбур – 7 рецептів приготування

Все складається і перемішується з майонезом. Хіба може бути щось простіше?