Що можна приготувати з баклажанів швидко і смачно

Картопля, помідори, морква, перець і капуста — найбільш використовувані овочі в приготуванні повсякденних страв у кожної господині. Баклажан придбав репутацію примхливого овоча, багато хто вважає його смаку. Але це не відповідає дійсності, адже з нього виходять безліч цікавих і смачних страв. Просто їх потрібно вміти правильно готувати і поєднувати з іншими продуктами.
З баклажан виходять смачні закуски, запіканки, ікра… Кілька простих рецептів, як швидко і смачно приготувати баклажани (синенькі або) ми розглянемо в цій статті.

Рецепти. Що приготувати з баклажанів

Рецепт 1. Запіканка з баклажанів

Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4 людини

Інгредієнти:

  • 4 синеньких
  • 260 гр сиру
  • 200 гр твердого сиру
  • 1 яйце
  • часник, зелень, сіль і спеції

Приготування:

Вимиті баклажани розрізати уздовж і варити 15 хвилин. Викласти на друшляк, щоб стекла рідина. Сир натерти, змішати з іншими продуктами. З баклажан видалити м’якоть і начинити отриманим сирною сумішшю. Запікати в духовці півгодини.