Сирна запіканка з яблуками – 8 смачних рецептів приготування в домашніх умовах

Сирна запіканка з яблуками – всіма улюблене блюдо, яке ідеально підходить для сніданку.

Але крім базового рецепту є й інші, які теж варто спробувати.

Різноманітні яблучні запіканки можуть стати відмінним десертом до вечірнього чаювання або солодким частуванням для неочікуваних гостей.

Класична сирна запіканка з яблуками в духовці

Простий рецепт зі стандартним набором інгредієнтів.

Необхідні продукти:

ложка вершкового масла;
два яблука;
три ложки манки;
близько 800 грам сиру;
три яйця;
50 грам цукру;
цедра лимона;
2 г ваніліну.

Процес приготування:

Із зазначеної кількості яєць прибрати один жовток, все інше перебити, з’єднавши з цукром.
В іншій ємності з’єднуємо ванілін з манкою, перетертим сиром і лимонною цедрою. Сюди ж вливаємо яєчну масу і все гарненько вимішуємо.
Готуємо форму для випічки. Обов’язково натираємо її деякою кількістю масла і розподіляємо зверху половину сирного тіста.
Яблука звільняємо від шкірки і насіння, укладаємо їх на сир і покриваємо зверху другою частиною тіста.
Запіканку промазуємо збитим жовтком і доводимо до готовності в гарячій духовій шафі. Тримаємо десерт не менше півгодини при 180 градусах.

Готуємо з додаванням гарбуза

Запіканка з гарбузом та яблуками – дуже смачна випічка, в якій відмінно поєднуються всі компоненти, а особливу, пряну нотку надає кориця.

Необхідні продукти:

кориця і ванілін;
дві ложки манки;
близько 400 г сиру;
50 г цукрового піску;
два яйця;
300 г очищеної гарбуза;
яблуко;
приблизно 30 г вершкового масла.

Процес приготування:

Гарбуз нарізаємо невеликими брусочками і відварюємо до м’якості.
Поки триває цей процес, готуємо сир, добре його переминаем і з’єднайте з яйцями, ваніліном, крохмалем і цукром.
Готову гарбуз перетворюємо у пюре за допомогою блендера або комбайна. Додаємо до неї манку і трохи цукру, даємо якийсь час постояти, щоб крупа набухла.
Яблука очищаємо від шкірки, викладаємо на сковороду, присипаємо корицею і обсмажуємо пару хвилин.
В блюдо для випікання поміщаємо гарбузову масу, зверху неї розподіляємо яблука і завершуємо всі сирною сумішшю. Тримаємо цю неймовірну смакоту в духовці при 200 градусах приблизно півгодини.

Дивіться також: Пишна сирна запіканка – 7 рецептів, як спекти смачну запіканку в духовці і в мультиварці

В мультиварці

Сирна запіканка з яблуками в мультиварці виходить високою, пишною, чимось схожою на пиріг.

Вона обов’язково сподобається дітям і, можливо, стане улюбленим сніданком для всієї родини.

Необхідні продукти:

два яблука;
три ложки манки;
ванілін і кориця за своїм бажанням;
близько 400 г жирного сиру;
130 г цукрового піску;
два яйця.

Процес приготування:

У глибокий посуд помістіть сир, манку, цукор-пісок, ванілін і вбийте яйця. Все ретельно змішайте міксером.
До отриманої маси додаємо попередньо очищені від жорсткої шкірки і серцевини, нарізані яблука.
Чашку мультиварки покриваємо тонким шаром масла і вливаємо сирне тісто, яке тримаємо трохи менше години в режимі «Випічка». По завершенню програми, даємо пирога ще 5-10 хвилин настоятися.

Дієтичний рецепт приготування

Молочні продукти особливо рекомендують вживати спортсменам і тим, хто худне, а це значить, що дієтична запіканка з фруктів та сиру може стати хорошим доповненням до раціону.

Необхідні інгредієнти:

три яйця;
дві ложки сметани;
одне яблуко;
півкілограма нежирного сиру;
три ложки манки;
30 грам цукру.

Процес приготування:

Яйця поділяємо на складові. Жовтки з’єднайте з сиром, сметаною і манкою. Суміш залишаємо на кілька хвилин, тому що крупа повинна набрякнути
В цей час білки збиваємо з цукром, доводимо до піни з допомогою міксера і викладаємо до сиру.
Фрукт очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину і ділимо на дві частини. Одну нарізаємо тонкими смужками і додаємо до тіста, а другу ріжемо часточками.
Форму, в якій буде дбати запіканка, заправляємо олією. Поверх нього виливаємо тісто, красиво прикрашаємо шматочками яблука і посипаємо їх цукром.
Доводимо страву до готовності в розігрітій духовці протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів.

Дивіться також: Сирна запіканка в духовці – 11 різних рецептів з манкою як у дитячому садку, з сиру та інші рецепти

Запіканка з яблуками, манкою і сиром

Корисне, ситне блюдо, яким можна порадувати свою сім’ю на сніданок або вечерю.

Необхідні продукти:

три ложки манки;
два яйця;
три яблука;
близько 500 грам сиру;
60 грам цукру;
50 грамів топленого масла;
ванілін на свій смак.

Процес приготування:

Готуємо дві ємності. В одну поміщаємо сир і добре його перетираємо. В іншій мисці змішуємо жовтки з цукром, так само перетираємо їх і викладаємо отриману масу до сиру. Вливаємо олію.
Туди ж додаємо ванілін і манку, ретельно все перемішуємо до однорідної консистенції.
Залишилося тільки збити білки і влити їх в суміш.
В обрану форму кладемо половину сирного тіста, покриваємо його попередньо очищеними і нарізаними яблуками, заливаємо все залишками суміші.
Тримаємо запіканку в духовці при 180 градусах приблизно 25 хвилин.

З бананами

Запіканка з бананом та яблуком напевно стане вашим улюбленим блюдом, адже в ній окрім смачних фруктів, є ще й сир, який створює з ними неймовірно смачний тандем.

Необхідні продукти:

60 грам цукру;
два яйця;
450 грам сиру;
один банан і яблуко;
70 грам манки;
маленька ложка соди.

Процес приготування:

У комбайні або просто в глибокій мисці перемішуємо яйця, манку, сир і цукор.
В отриману масу викладаємо поламаний або нарізаний стиглий банан, очищене від шкірки і подрібнене яблуко. Перетворюємо все в однорідну рідковату суміш.
Вливаємо її у форму і відправляємо в гарячий духовий шафа на 40 хвилин, встановивши нагрівання на 180 градусів.

З сухофруктами

Нижче наведено рецепт легкого страви без цукру і борошна. Воно не тільки смачно, але і надзвичайно корисно завдяки цілому букету містяться в ньому фруктів і, звичайно, сиру.

Дивіться також: Сирна запіканка з мукою – 8 рецептів, як приготувати в духовці і в мультиварці

Необхідні продукти:

яйце;
5 грам масла;
460 грам сиру;
три ложки манки;
120 грам сметани;
два яблука;
ложка кориці;
сухофрукти на свій смак;
дві ложки меду.

Процес приготування:

З’єднуємо сир, сметану і яйце. Всі перетираємо за допомогою вилки і додаємо в отриману масу манку з медом. Перемішуємо.
У форму для приготування викладаємо почищені і нарізані часточками яблука, покриваємо частиною тіста.
Потім розподіляємо шар сухофруктів, який заливаємо рештою сирною масою. І все притрушиваем корицею.
Доводити десерт до готовності потрібно в розігрітій духовці не менше 40 хвилин при температурі 220 градусів.

Варіант з вівсяними пластівцями типу «Геркулес»

Запіканка з пластівцями виходить досить твердої, але смачною як в холодному вигляді, так і в гарячому.

Необхідні продукти:

60 грамів «геркулеса»;
250 грам сиру;
два яйця;
ложка соди;
три яблука;
ванілін і кориця на свій смак;
30 грам вершкового масла;
40 грам манки;
близько 100 грам цукру.

Процес приготування:

Для початку поділяємо яйця на частини. Жовтки змішайте з сиром і перетерти, всипати ванілін і цукор.
У цю суміш додаємо «геркулес», соду і манку. Усе ретельно вимішуємо.
Залишилося тільки почистити і натерти яблука, злегка присипати їх корицею і викласти на тісто.
Масу залиште хвилин на 15 в спокої, щоб крупи розбухнули. Поки йде процес, можна включити прогріватися духова шафа, виставивши температурний режим на 180 градусів.
Через відведений час, вливаємо до тесту ще й добре збиті до піни білки.
Форму промазуємо маслом, викладаємо на неї те, що вийшло, і доводимо до готовності протягом 30 хвилин. Якщо цього здалося мало, дивіться на зовнішній вигляд запіканки — зверху неї повинна утворитися красива жовта скоринка.