Страви з кисломолочного сиру – 14 рецептів приготування швидко і смачно

Страви з кисломолочного сиру – це не тільки сирники і запіканка. З цього корисного інгредієнта можна приготувати пиріг, печиво і навіть закуску для святкового столу.

Ліниві вареники з сиру

Необхідні продукти:

  • три великих ложки борошна;
  • 200 грам 5% сиру;
  • одне яйце;
  • щіпка солі;
  • дві ложки цукру.

Процес приготування:

  • Зазначене кількість сиру добре переминаем виделкою, змішуємо з усіма іншими компонентами за списком, вимішуємо однорідне тісто.
  • Формуємо ковбаску (не занадто товстий), нарізаємо її на невеликі шматочки, які обвалюють з двох сторін у борошні.
  • Відправляємо заготовки у вже киплячу воду, тримаємо на вогні близько п’яти хвилин, після чого подаємо, наприклад, зі сметаною. Їх можна заморозити і використовувати при необхідності.

Дієтичні сирники без яєць

Для тих, хто хоче схуднути, підійдуть дієтичні страви з сиру. Зверніть увагу, що молочний продукт краще брати з мінімальною кількістю жиру або взагалі без нього.

Необхідні продукти:

  • 0,25 кг сиру;
  • велика ложка борошна;
  • одна ложка цукру або за смаком.

Процес приготування:

  • З’єднайте вказану кількість сиру розітріть з цукром і за допомогою виделки до однорідного стану.
  • Коли маса стане досить м’якою, всипте муку, ще раз перемішайте і з цього тіста сформуйте кульки. Притисніть їх небагато між пальцями так, щоб вийшов корж.
  • Відправляємо заготовки на гарячу сковороду (бажано, антипригарну, щоб не використовувати масло) і смажимо з двох боків до рум’яності.

Як варіант, можна прибрати напівфабрикати в духовку на 25 хвилин, встановивши нагрівання на 180 градусів.