Сухарики з часником в духовці – 4 рецепта приготування

Як готувати сухарики з часником в духовці? Все здається просто, проте в реальності не багато знають рецепти смачних, ароматних, не шкодять здоров’ю сухариків. Про всі нюанси приготування розказано далі.

Житні сухарики з часником в духовці

Сухарикам такого виду знайдеться різне застосування. Наприклад, їх можна використовувати у процесі готування салатів. Деякі види супу подаються з сухарями. А багатьом просто подобається похрумтіти. Так навіщо ж купувати продукти з добавками в супермаркетах, якщо можна приготувати не менш смачні сухарики в домашніх умовах?

Вам знадобиться:

  • житній хліб – 3 скибочки;
  • сіль – 1 ч. л.;
  • часник сушений – 1 ч. л.

Покрокова інструкція:

  • Дістати кілька хлібних скибочок і нарізати їх у формі кубиків або соломки (краще взяти хліб не першої свіжості, щоб його було простіше різати).
  • Покласти на деко пергамент. Рівномірно розподілити хліб по папері, і відправити деко в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. По закінченні часу перемішати хліб лопаткою і залишити ще на 6-7 хвилин. Сухарики випікаються до появи характерного відтінку.
  • Витягнути сухарики з духовки, насипати в миску, додати сіль і сухий часник. Добре перемішати. Почекати 15 хвилин, щоб хліб наповнився часниковим ароматом і до кінця охолов.
  • Використовувати як доповнення до супу, прикраса для салату або окрему закуску.

Загрузка...

З білого хліба

 

Любите похрумтіти ароматними сухариками? Тоді є можливість засушити натуральні сухарики, не виходячи з дому. Вони будуть набагато кращим варіантом для травної системи, а також обійдуться дешевше покупних.

Вам знадобиться:

  • батон.

Покрокова інструкція:

  • Взяти батон, скласти по 4-5 шматків і нарізати не товстими смужками, а після розрізати перпендикулярно, щоб вийшло багато хлібних кубиків.
  • Розподілити одним шаром на сухому листі. Відправити в духовку, попередньо на 5-10 хвилин при 180 градусах. Під час приготування постійно стежити, помішуючи. Засушувати до набуття ними рум’яно-золотистого відтінку.
  • Якщо подобаються дуже сухі і хрусткі шматочки, варто нарізати дрібніше і сушити довше. А якщо нарізати великими шматочками і сушити недовго, то сухарики покриються хрусткою апетитною скоринкою, а всередині будуть м’які.
  • Остиглі сухарики використовувати за призначенням.
Спробуйте також:  Рідке тісто для пирога з капустою – 8 швидких рецептів

З додаванням олії

Сухарики – ідеальний варіант для використання несвіжого хліба. Для приготування сухарів з часником та олією не потрібно якихось особливих продуктів, а готуються вони дуже швидко.

Вам знадобиться:

  • хліб – половина булки;
  • рослинне масло – 1 ст. л.;
  • часник.

Покрокова інструкція:

  • Нарізати хліб на кубики будь-якого розміру, викласти їх на деко, попередньо покритий пергаментним папером.
  • Хліб посипати сухим часником і побризкати зверху маслом.
  • Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів на 8-10 хвилин, контролюючи процес.
  • Витягнути вироби після отримання апетитної рум’яної кірочки і перекласти в миску. Часникові сухарики будуть хорошою закускою під пиво і не тільки.

Сухарі з сиром і часником в духовці

У цьому розділі можна знайти простий рецепт смачних сухариків із сиром і часником. Вироби можуть бути хорошим перекусом, непоганим доповненням до посиденьок з рідними або святкового меню.

Вам знадобиться:

  • батон – 1 булка;
  • вершкове масло – 150 г;
  • сир – 150 г;
  • часник – 3 зубчики;
  • петрушка – 1 пучок.

Покрокова інструкція:

  • Нарізати батон на кубики.
  • У мисці перемішати розтоплене вершкове масло з тертим сиром, нарізаною петрушкою і подрібненим часником.
  • Занурити батон в отриману масу.
  • Розподілити шматочки батона на деку, застеленому папером для випічки і відправити в духовку на 10-15 хвилин.
  • Дістати після утворення ароматної скоринки.

Як і скільки можна зберігати домашні сухарики

Вдома довше за всіх можуть зберігатися сухарі з борошна першого і другого сорту, а також засушені вироби без додавання жиру. При правильному зберіганні вони залишаються свіжими і придатними для вживання в їжу кілька місяців.

Зберігати засушений хліб не можна разом зі свіжим продуктом.

Вибирати місця з температурою від 0 до 20 градусів. Не можна зберігати сухарики при підвищеній вологості (більш 75%). При такому зберіганні вироби почнуть закисати, а знижена вологість (50% і менше) призведе до пересихання хліба.

Спробуйте також:  Риба ряпушка – що за риба? 7 рецептів приготування

Добре зберігається сушений хліб з мінімальним відсотком жиру в складі. При зберіганні сухариків з великим відсотком жиру будуть йти окислювальні процеси, за яких вони почнуть псуватися і покриватися цвіллю.

Зберігати продукт необхідно в чистому і сухому місці. Хлібні сухарики зберігаються в пакетах з паперу або мішечках з бавовни. Також можна використовувати хлібницю або спеціальні контейнери. Застосування пластикових пакетів для цих цілей не рекомендовано.

Хліб, підсушений в духовці, воліє знижену вологу і доступ повітря. Важливо стежити за тим, щоб в ньому не оселилися паразити. Обов’язкова дезінфекція місця зберігання продукту. В іншому випадку можна втратити всі запаси або інфікуватися від комах-переносників.

Як можна помітити, сухарики – смачний і бюджетний варіант перекусу, який може виступати і як окрему страву, так і в ролі доповнення до борщу, супу, салату.

Загрузка...