У попередніх рецептах вегетаріанських страв ми представляли деякі традиційні варіанти страв білоруської кухні – картопляні і не тільки.
І, оскільки стравами з картоплі традиційно багата білоруська кухня, пропонуємо Вашій увазі
Ще кілька рецептів традиційних страв білоруської кухні
Вегетаріанські голубці можна приготувати з різноманітних інгредієнтів, один з доступних варіантів – начинка з крутим яйцем, рубаним і подрібненою зеленню.
Також можна приготувати вегетаріанські голубці з морквою, квасолею, різноманітні інші варіанти голубців.
В даному варіанті рецепту приготування розглянемо приготування голубців з картоплі – не так часто зустрічається рецепт.
Однак, будемо сподіватися, результат перевершить всі наші очікування і цей рецепт міцно увійде в практику нашої кулінарної діяльності.
Отже, приступимо!
Вегетаріанські голубці, готуємо за рецептом
ГОЛУБЦІ з картоплі
Нам знадобляться такі інгредієнти:
1. Капуста – 800 г;
2. Картопля – 400 г;
3. Яйця курячі – 1 шт.;
4. Цибуля – 2 цибулини;
5. Топлене масло – близько 3 ст. ложок свіжого пряженого вершкового масла;
6. Досить рідка сметана – 1,5 склянки;
7. Томатна паста – близько півтора ст. ложок;
8. Вершкове масло – близько 0,5 склянки;
9. Сіль – за смаком.
Як приготувати вегетаріанські голубці
1. Качан капусти, з якого попередньо вирізана качан, слід опустити в підсолену киплячу воду і варити таким чином протягом приблизно 3-5 хвилин, потім вийняти, відокремити капустяні листки, зрізати потовщення.
2. Варену картоплю потовкти, додати нашатковану підсмажену цибулю, подрібнену круте яйце, а також сіль – за смаком, гарненько перемішати.
3. На кожен лист капусти покласти попередньо підготовлений картопляний таким чином фарш, потім загорнути у вигляді конверта.
4. Голубці злегка обсмажити, скласти в жаровню, або ж на деко, залити сметаною, попередньо змішаної з томатом-пюре і тушкувати протягом приблизно протягом 30-40 хвилин.
5. Подавати гарячими, також можна полити вегетаріанські голубці, зокрема, – з картоплею, сметаною.
Ось такі нескладні, але при цьому дуже смачні і корисні страви. Приготуйте і сподіваємося, Вам сподобаються!
Приємного апетиту! Будьте з нами, з нами дуже смачно і просто-таки фантастично корисно!
