Запіканка з капусти – 9 самих смачних рецептів

Ніжна, соковита запіканка з капусти вважається корисним і ситним блюдом. Для її приготування можна взяти будь-які продукти, які є в холодильнику: м’ясо, гриби, ковбаса, перець, морква. Добре освоївши один рецепт, можна створити безліч інших, використовуючи не тільки білокачанну, але також кольорову і навіть пекінську капусту.

Запіканка з капусти в духовці

Для класичної капустяної запіканки знадобляться такі продукти:

  • півкіло капусти;
  • молоко – 0,5 л;
  • парочка яєць;
  • сир – 0,1 кг;
  • спеції і приправи за смаком.

Приготування починається з підготовки головного овоча: його шаткують, перекладають в сковороду, підсолюють, заливають молоком і тушкують 5-6 хвилин, накривши кришкою.

Остигнула капусту приправляють спеціями і приправами і викладають в глибоку форму. Обсипають тертим сиром, заливають добре збитими яйцями.

Потім запікають в духовій шафі близько півгодини при середній температурі (180-190°).

До капусти можна додати обсмажену моркву і цибулю.