Дієтичний рецепт
Млинці вважаються висококалорійним стравою. Але, тим не менш, вони містять у собі і корисні інгредієнти. Тому, ми просто замінимо всі шкідливі компоненти – корисними.
Інгредієнти:
- ванільний цукор (або кориця) – 1 щіпка;
- мінеральна вода (газована) – 0,25 л;
- сіль – 1 щіпка;
- гречана мука (можна використовувати будь-який інший види борошна грубого помелу) – 0,2 кг;
- рафінована олія – 2 ст. ложки;
- мед – 1 ст. ложка;
- яйця — 2 штуки.
Приготування:
- Залиште тільки білки і охолодіть їх. Жовтки в цьому рецепті не потрібні, адже вони мають у своєму складі жир.
- Збийте два білка разом з дрібкою солі. Додайте для аромату корицю або ванільний цукор.
- Розтопіть мед на сковороді і влийте його до білків. Всі збийте вінчиком.
- Вводьте до решти інгредієнтів гречану борошно, попередньо просіяти її.
- Влийте в млинцеве тісто рафінована олія.
- Розбавте все мінеральною водою. Можна використати і звичайну очищену воду, але тоді млинці будуть без дірочок і не такими пишними.
- Добре накалите сковороду і обсмажте на ній млинці з обох сторін, без додавання олії.
- Готові млинці подавайте разом з фруктами або ягодами. Наприклад, з грушами, сливами, яблуками або вишнею. Приємного вам апетиту!
