Сирна начинка
Ніжна начинка виходить із сиру. Краще брати продукт 5-9% жирності. Крім сиру (200 г) знадобиться: щіпка ванільного цукру, 60 г цукрового піску, 50 г родзинок, 3 ст. л. сметани.
- Ізюм на 15 хвилин заливається окропом, після чого промивається пару разів холодною водою.
- У чашу блендера відправляється сухофрукт, сир, обидва види цукру, сметана. Разом інгредієнти збиваються до однорідності.Солодкість сирної начинки можна регулювати по своєму смаку.
- Густа сирна начинка викладається на млинці, кожен з яких потрібно згортати тугим рулетиком.
Перед подачею до столу ласощі варто щедро посипати цукровою пудрою.
