Рецепт люля-кебаб на шампурах – самий популярний і простий варіант приготування. Але якщо хочеться чогось більш цікавого, то варто подивитися і на інші рецепти.
Люля-кебаб на шампурах зі свинини
Це не просто м’ясо, приготоване з димком і яскравим ароматом.
Необхідні продукти:
- приблизно 200 грам сала;
- дві цибулини і кілька скибочок часнику;
- кілограм свинини;
- базилік, сік лимона, сіль і перець;
- масло – 2 ложки.
Процес приготування:
Ця страва обов’язково вийде смачним, якщо правильно підготувати м’ясної компонент. Для цього його потрібно замаринувати. Наріжте обрану свинину на однакові шматки середнього розміру, посипте спеціями, видавіть лимонного соку і злегка залийте олією. Всі інгредієнти повинні добре покривати м’ясо. Тепер приберіть його в холодильник не менше ніж на 2-3 години.
Коли пройде відведений для маринування час, м’ясо разом з цибулею і салом потрібно подрібнити через м’ясорубку або блендер. А готовий фарш приправити сухим базиліком.
Доведіть масу до однорідного стану: помісіть руками близько 20 хвилин і відбийте його про тверду поверхню. Після цього заберіть його на деякий час для охолодження.
З м’ясної маси зліпити котлети довгастої форми. Надіньте їх на шампур і доведіть на вогні до готовності.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
