Лобіо з червоної квасолі в мультиварці
В мультиварці всі страви готуються легко і просто, з мінімальною участю кухаря.
На 2 ст. червоної квасолі потрібно взяти:
- цибуля – 2 шт.;
- помідор – 2 шт.;
- часник – 4 зубчики;
- сіль.
Із зелені краще взяти кинзу і петрушку, для гостроти і пікантності – трохи раскрошенного перцю чилі.
Приготування лобіо в мультиварці:
- Замочити квасолю прямо в пристрої. Залити новою водою та включити режим «Гасіння» на 1,5-2 ч. в залежності від розміру. Солити не потрібно.
- Подрібнити цибулю, часник і помідори.
- У сковороді згасити цибулю з ½ кількості часнику. Коли обсмажиться, додати помідори.
- Перекласти суміш овочів в мультиварку за годину до закінчення готування. Тушкувати до кінця.
- Додати свіжу зелень, перець і решту часнику.
За консистенцією це блюдо схоже на густий суп, тому краще подавати його в глибоких тарілках.
