Лобіо з червоної квасолі з волоським горіхом
У цьому рецепті на 1 склянку квасолі потрібно взяти 1/3 склянки горіхів.
З решти інгредієнтів будуть потрібні:
- цибуля – 2 шт.;
- часник – 3 зубчики;
- винний оцет – 2 ст. л.;
- спеції кінза.
Приготування:
- Відварити бобові. Рідину не виливати, а залишити в окремій мисці.
- Потовкти горіхи.
- Розтерти часник зі спеціями, влити оцет, додати горіхи і ½ кількості відвару. Перемішати до однорідності.
- Цибулю подрібнити і обсмажити. Додати горіхову пасту, трохи пізніше квасоля і залишок відвару. Приправити за смаком.
Готову страву посипати подрібненою зеленню.
Випробувавши кілька рецептів, можна вибрати той, який сподобається вам більше всього.
