Рецепт приготування на кислому молоці
Приготувати американські млинці на кислому молоці або кефірі дуже просто.
На 4 порції десерту знадобиться:
- 150 г борошна.
- 2 ч. л. розпушувача.
- 2 ст. л. цукру.
- ½ Ч. л. соди.
- 1 куряче яйце.
- 250 мл кислого молока або 1% кефіру.
- Щіпка солі.
- 2 ст. л. олії.
Береться одна миска, де змішуються борошно, розпушувач, цукор, сіль і сода і інша, де замішують молоко яйце і масло. Потім обидві частини об’єднуються, але не повністю і в суміші повинні залишитися грудочки.
Потім знадобиться розігріта на середньому вогні сковороду з товстим дном, змащена тонким масляним шаром. Туди тісто виливається і обидві сторони панкейків смажаться до появи лопаються пузыриков, приблизно 2 хвилини.
