Азу з свинини в горщиках в духовці
Приготування азу в горщиках – це захоплююче заняття, яке принесе задоволення процесом приготування і смаком.
Приготування:
- свинина – 550 г;
- зелень;
- вода – 240 мл окропу;
- картопля – 5 шт.;
- рослинна олія;
- огірок – 2 шт. солоних;
- перець;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль;
- часник – 1 зубок;
- сметана – 1 ст. ложка;
- томатна паста – 1 ст. ложка.
Приготування:
- Нарізати м’ясо. Смажити в олії. Посипати перцем і підсолити.
- Порізати картоплю. Смажити на сковорідці в олії. Підсолити і перемішати.
- Нашаткувати цибулю. Порізати огірки.
- Підготувати горщики. Викласти лаврушку. Помістити м’ясо. Вкрити цибулею. Викласти картоплю. Розмістити останнім шаром огірки.
- У сметану додати томатну пасту. Влити воду. Отриману суміш залити в горщики. Присипати нашаткованої зеленню.
- Помістити в духову піч. Запікати годину. Режим 180 градусів.
