Незвичайний рецепт з червоним вином
Це вишукане за виглядом і смаком страва гідно зайняти місце в дорогому ресторані. Приклавши мінімум зусиль, ви приготуєте гастрономічне диво, яке всі будуть їсти з превеликим задоволенням.
Інгредієнти:
- свинина – 420 г;
- сіль – 1 ч. ложка;
- солодкий перець – 1 шт.;
- зіра – 1 ч. ложка;
- томатна паста – 4 ст. ложки;
- чорний перець – 0,5 ч. ложки;
- часник – 3 зубки;
- вершкове масло – 55 г;
- червоне сухе вино – 260 мл
Приготування:
- У сотейнику розтопити шматок масла. Насипати зіру. Додати перець. Нашаткувати часникові зубки і відправити до маслу. Влити пасту. Перемішуючи тушкувати три хвилини. Залити вином. Розмішати.
- Порубати м’ясо. Шматки повинні бути середніми. Відправити в соус. Посипати сіллю. Тушкувати півгодини.
- Подрібнити перець. Закинути до м’яса. Витримати чверть години.
