Рецепт з сирно-сирною начинкою
Необхідні продукти:
- яйце;
- сир (твердий сорт), сир — 200 г;
- сіль, зелень, перець;
- баклажани — 5 шт.;
- цибуля-ріпка, зелень;
- зубки часнику — 5 шт.
Поетапне приготування:
- Баклажани розрізаємо навпіл, плодоніжку залишаємо для декору. Поміщаємо продукти в каструлю, вливаємо воду, відварюємо 20 хвилин.
- Розтираємо сир, додаємо стружку сиру, подрібнений часник, дрібно нашатковану цибулю, нарізану петрушку і яйце. Солимо і перчимо суміш, ретельно перемішуємо.
- Дістаємо з окропу синенькі, охолоджуємо і просушуємо серветками. Густо змащуємо сирно-сирною начинкою і відправляємо на 20 хвилин у духовку (180°C).
Приготовлені баклажани з сиром і сиром складуть чудову компанію будь-якого гарніру.
