Запечені баклажани з помідорами і сиром
Інгредієнти:
- томати — 3 шт.;
- сир твердих сортів — 250 г;
- молоді баклажани — 2 шт.;
- зубки часнику — 3 шт.;
- якісний майонез — 50 г;
- сіль і спеції.
Приготування:
- Баклажани розрізаємо на пластини товщиною до 2 мм, зберігаючи плодоніжку цілою.
- Акуратно розсовуємо освічені верстви у вигляді віяла, солимо і залишаємо на годину в такому стані. Потім протираємо серветками.
- Чисті томати поділяємо на слайсы.
- З’єднуємо майонез з подрібненим зубками часнику, приправляємо складу спеціями.
- Розміщуємо баклажани в ємкості для випікання, викладаємо на освічені пластини по часточці скибочці помідора і сиру, поливають часниковим соусом.
- Відправляємо страву на 40 хв. в духову шафу (190°C).
Подаємо запечені «віяла» на красивому блюді, сервіруємо улюбленої зеленню.
