Баклажани з м’ясом в мультиварці — покроковий рецепт з фото
Літо – найкраща пора для кулінарних експериментів з овочами. А якщо під рукою є мультиварка, то можна приготувати баклажани з м’ясом по наступному фото–рецептом.
- 4 баклажана;
- 300 г свинини;
- 1 велика морква;
- 1 велика цибулина;
- 2 ст. л. томату;
- за смаком спеції і сіль.
Приготування:
- М’ясо перекрутіть на м’ясорубці або дрібно порубаєте гострим ножем.
- Очищені моркву і цибулю подрібніть подібним же чином.
- З’єднайте овочі і м’ясний фарш, за смаком посоливши його і приправте спеціями.
- Миті баклажани наріжте смужками товщиною приблизно 5 мм
- Розкладіть їх на деко в один шар і приберіть в гарячу духовку буквально на кілька секунд, щоб вони трохи прихватились. Завдяки цьому п стануть більш м’якими і пластичними.
- На середину кожної трохи прохолола заготовки покладіть трохи фаршу.
- Скрутіть в імпровізований рулетик і зафіксуйте його зубочисткою.
- Підготовлені напівфабрикати складіть у каструлю. Задайте режим «гасіння». Томатну пасту трохи розведіть водою, щоб вийшов соус. Додайте в нього спеції, відповідні до овочів і м’яса і залийте рулетики.
Баклажани з м’ясом можна подавати в холодному і гарячому вигляді, з будь-яким гарніром або як закуску.
