Дієтичні бананові панкейкі
Дієтичні панкейкі підійдуть не тільки для раціону тих, що худнуть, але і в якості смачного дитячого полудня. Нижчеперелічене кількість продуктів підійде для 1-ї дорослої порції, або 2-х дитячих.
- 2 яйця;
- 1 стиглий банан, але не переспевший;
- 1 стіл. л. соку лимона.
Лимонний сік можна приготувати заздалегідь, вичавивши половинку плоду лимона.
Банан чистимо, ламаємо шматочками, складаємо в чашу блендера. Туди ж додаємо яйця і виливаємо сік. Збиваємо 1-2 хвилини, щоб заготовка перетворилася в однорідне пюре.
Розігріваємо сковороду, злегка покривши її олією і обсмажуємо панкейкі до появи рум’яного золотистого відтінку.
Важливо! Тісто для дієтичних панкейків не містить борошна. Тому вироби можуть легко порватися. При перевертанні та зняття зі сковорідки рекомендується користуватися або широкими силіконовими лопатками, виделками або, якщо розмір десерту невеликий.
