Банановий пиріг — 10 рецептів приготування швидко і смачно!

Щоб приготувати банановий пиріг, не треба витрачати багато часу. Випічка виходить апетитною і красивою, з неповторним екзотичним ароматом.

Класичний банановий пиріг в духовці

Щоб ласощі вийшло солодким і пишним, фрукт відразу поміщають в тісто.

Тому слід вибирати тільки стиглі плоди.

Інгредієнти:

• розпушувач – 1 ч. ложка;
• маргарин – 200 г;
• яйце – 2 шт.;
• цукор – 180 г;
• борошно – 250 г;
• банан – 3 шт.

Приготування:

• Поламати очищені плоди. Помістити в ємність.
• Присипати цукром і розім’яти за допомогою виделки. Кристали повинні повністю розчинитися.
• Помістити маргарин, який вже повинен бути м’яким, і розім’яти.
• Влити яйця, збити, насипати розпушувач. Присипати борошном і розмішати.
• Помістити у форму.
• Прогріти духову піч. Температура потрібно 180ºС. Запікати півгодини.

Як приготувати в мультиварці?

Для бананового пирога в мультиварці вибирайте тверді плоди. Тоді шматочки будуть відчуватися в готовому ласощі, від чого його смакові якості виявляться на висоті.

Інгредієнти:

• цукор – 190 г;
• вершкове масло – 15 г;
• яйце – 4 шт.;
• борошно – 150 г;
• банан – 4 шт.;
• пудра – 1 ст. ложка цукрової;
• розпушувач – 1 ч. ложка.

Приготування:

• Взяти чашу від приладу і протерти олією.
• Плоди нарізати кружечками. Товщини достатньо в два сантиметри, дрібніше не потрібно.
• Збити яйця, засипати цукор і збити. Маса повинна збільшитися в два рази.
• Засипати борошно і додати розпушувач. Збити знову.
• Перелити в миску і розкласти банани.
• Включити режим «Випічка», таймер виставити на 2/3 години.
• Дістати. Остудити. Присипати пудрою.

Шоколадно-банановий пиріг

Велику роль відіграє ступінь зрілості бананів. Смачний десерт вийде тільки з добрих плодів, які легко вибрати. Понюхайте банан через шкірку.

Якщо плід нічим не пахне, значить брати його не варто — він буде «мильним» і без смаку. Якщо відчуєте аромат, значить банан порадує вас смаком і насолодою.

Інгредієнти:

• цукор – 410 г;
• банан – стакан розім’ятої м’якоті;
• вершкове масло – 13 г;
• борошно – 240 г;
• какао – 80 г;
• ванілін – 1,5 ч. ложки;
• розпушувач – 1,5 ч. ложки;
• молоко – 110 мл;
• сіль – 0,5 ч. ложки;
• вода – 230 мл теплої;
• яйце – 2 шт.

Приготування:

• Виставити в духовій шафі режим на 180 градусів. Промазати форму.
• В бананову м’якоть влити яйця і залити водою з молоком. Влити розтоплене масло, присипати ваніліном і збити.
• Цукор насипати борошно, додати розпушувач, какао і присолити. Перемішати.
• Змішати дві маси і збити.
• Перелити у форму. Запікати півгодини.

Рецепт на швидку руку

У вихідний день хочеться і відпочити, і порадувати сім’ю смачною випічкою. Використовуючи цей рецепт, не доведеться витрачати багато часу на приготування. Тісто замішується моментально, а випічка виходить вище всяких похвал.

Інгредієнти:

• молоко – 110 мл теплого;
• сода – 0,5 ч. ложки гашеного;
• вершкове масло – 85 м;
• цукор – 180 г;
• банан – 3 шт.;
• масло;
• борошно – скільки візьме;
• яйце – 2 шт.

Приготування:

• Витягти м’якоть з банана. Розім’яти. Повинна вийти каша.
• Додати масло, яке знадобиться розм’якшеним. Влити яйця, насипати цукор і все збити.
• Залити молоком, насипати борошно і додати соду. І знову все, звичайно, збити.
• Промазати маслом форму. Залити тісто.
• Прибрати заготовку в духову шафу, в якому вже температура 200 градусів.

Запікати потрібно лише півгодини.

Готуємо на молоці

Якщо ви ласун, то цей варіант буде для вас незамінним.

Завдяки молоку випічка вийде легшим і ніжніше.

Інгредієнти:

• вершкове масло – 85 м;
• сода – 0,5 ч. ложки гашеного;
• банан – 3 шт.;
• молоко – 90 мл;
• яйце – 3 шт.;
• борошно – 230 г;
• цукор – 220 р.

Приготування:

• Розім’яти м’якоть плодів, використовуючи вилку.
• Додати масло. Воно має бути м’яким і для цього слід потримати його в теплі пару годин.
• Влити яйця, додати цукор і збити.
• Насипати борошно, додати соду, залити молоком і збити.
• Перемістити у форму і запікати при 200 градусах.

По часу на весь процес потрібно півгодини.

Пишна випічка на кефірі

Чудова варіація. Ласощі виходить ніжним, з щільними шматочками запечених бананів.

Інгредієнти:

• цукор – 170 г;
• банан – 2 плоду;
• сіль;
• кефір – 500 мл;
• сода – 0,2 ч. ложки;
• вершкове масло – 1 ст. ложка;
• ванільний цукор – 10 г;
• манка – 340 р.

Приготування:

• Залити цукровий пісок кефіром. Додати ванільний цукор, присолити і збити.
• У манку помістити соду і відправити складу в кефірну масу. Повторити перемішування.
• Нарізати бананову м’якоть. Потрібні кружечки, товщина яких складе два сантиметри.
• Промазати маслом форму і залити частину тіста.
• Розкласти приблизно половину бананових кружечків, залити тестом, поверх якого розподілити залишки фрукта.
• Запікати в духовій шафі. Режим 180 градусів, потрібно 2/3 години.

Сирно-банановий пиріг

Корисна і поживна випічка. Відмінний варіант для тих, хто дотримується здорового способу життя.

Інгредієнти:

• банан – 3 шт.;
• борошно – 300 г;
• сир – 450 г;
• цукор – 280 м;
• яйце – 2 шт.;
• вершкове масло – 210 г розм’якшеного;
• манка – 4 ст. ложки;
• сода – 1 ч. ложка гашеної.

Приготування:

• Засипати цукровим піском масло (використовувати півсклянки цукру).
• Розтерти склад, присипати борошном і додати соду. Замісити — вийде густа маса.
• Помістити її в пакет і заховати в холодильник.
• Цукор, що залишився залити яйцями, закинути сюди ж сир і збити. Насипати манку і перемішати.
• Нарізати бананову м’якоть.
• Взяти форму. Розмістити тісто. Помістити зверху бананові шматочки і залити сирною масою.
• Відправити в духову шафу, який повинен бути прогрітий до 180 градусів.
• Запікати півгодини. Ласощі смачно вживати не тільки охолодженим, але і відразу, гарячим.

З додаванням яблук

Завдяки бананам випічка виходить вологим з екзотичним ароматом, а яблука подарують їй ніжну кислинку. Цю випічку можна готувати цілий рік.

Інгредієнти:

• борошно – 230 г;
• сіль;
• яйце – 2 шт.;
• рослинне масло – 2 ч. ложки;
• цукор – 190 г;
• яблуко – 2 шт.;
• сметана – 200 мл;
• розпушувач – 0,5 ч. ложки;
• банан – 2 шт.

Приготування:

• Промазати маслом форму і поставити на розігрів духова шафа. Режим знадобиться 200 градусів.
• Зрізати шкірку з яблук. Нарізати. Банани подрібнити.
• Бананові кружечки помістити у форму, накрити яблучними часточками.
• Залити яйцями цукровий пісок і збити. Кристали повинні повністю розчинитися.
• Залити сметаною, додати соду, засипати борошном і присолити. Все збити.
• Залити фрукти готовим складом і запікати 2/3 години.

Святкове частування з ананасом

Цей десерт здатний порадувати гостей у святковий день. Він виходить оригінальним на смак і ароматним, завдяки додаванню прянощів.

Інгредієнти:

• банан – 2 шт.;
• ананасовий сироп – 75 мл;
• ананас – 400 г консервованих;
• рослинна олія – 150 мл;
• борошно – 250 г;
• яйце – 2 шт.;
• розпушувач – 2 ч. ложки;
• кокосова стружка – 45 г;
• кориця – 0,5 ч. ложки;
• цукор – 100 г;
• імбир – 0,5 ч. ложки.

Приготування:

• Промазати маслом спеціальну форму.
• Розім’яти бананову м’якоть, для цього скориставшись виделкою.
• Цукор засипати борошном, додати розпушувач і насипати імбир з корицею.
• У рослинне масло влити яйця з сиропом, помістити бананове пюре і додати ананасові кубики. Засипати кокосову стружку, насипати суху суміш і замісити.
• Перелити масу в форму і запікати годину. Режим духовий печі використовувати 180ºС.

Смачний десерт зі згущеним молоком

Якщо хочете повністю розкрити смакові нотки такого десерту, то вживайте його в теплому вигляді.

Інгредієнти:

• банан – 5 шт.;
• сіль;
• борошно – 230 г;
• вершкове масло – 75 г;
• згущене молоко – 250 г;
• розпушувач – 10 г;
• сметана – 2 ст. ложки;
• цукор – 7 ст. ложок;
• яйце – 3 шт.;
• ванілін.

Приготування:

• В цукор влити яйця, присипати ваніліном, залити сметаною і збити.
• Присолити. Перемішати.
• Масло розтопити, остудити, залити в суміш. Всипати борошно.
• Додати розпушувач і збити.
• Нарізати бананову м’якоть.
• Перелити частину тіста у форму і залити згущеним молоком. Поверх неї розмістити бананові кружечки і залити тестом.
• Запікати при 180 градусах. Потрібно півгодини.

Поради

• З-за великого вмісту крохмалю, банани мають властивість темніти. Тому нарізати їх необхідно безпосередньо перед додаванням в тісто.
• Смачно пиріг посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою. Щоб вона добре прилипла, покрийте поверхню сиропом, приготованим з цукру. Також можна використовувати рідкий мед.
• Щоб при контакті з повітрям нарізані бананові шматочки не потемніли, збризніть їх лимонним соком. Якщо вдома не знайшлося лимона, то допоможе лимонна кислота, яку попередньо необхідно розвести водою.