Запечені баранячі реберця
Страви з баранини чудово гарні в запеченому вигляді, особливо якщо в нашому розпорядженні є апетитні реберця.
Набір продуктів:
- цибулини — 3 шт.;
- зрілі помідори — 5 шт.;
- ребра баранини — 1 кг;
- сіль, спеції, запашні трави.
Технологія приготування:
- Рубаємо баранячі реберця порційно, натираємо сіллю і спеціями, залишаємо на 3 години маринуватися.
- Викладаємо шматочки м’яса на кісточках у термостійку форму, зверху розміщуємо розділені на тонкі кружечки помідори, нашатковану півкільцями цибулю.
- Посипаємо продукти нарубаної зеленню, закриваємо ємність фольгою, відправляємо на 2 години в духовку, нагріту до t 190 °C.
За 15 хвилин до закінчення процесу прибираємо папір, запікаємо баранячі реберця до чудесного золотистого кольору. Чудово смачне блюдо готове!
