З лимоном, чебрецем і гірчицею
З м’яса молодого баранчика можна приготувати справжній делікатес. Завдяки пряним травам і маринаду м’ясо виходить смачним, ніжним і апетитним.
Інгредієнти:
1. Корейка баранчика.
2. П’ять ложок топленого масла.
3. По 1 ч. л. діжонської гірчиці і свіжого чебрецю.
4. Дві щіпки лимонної цедри.
Спосіб приготування:
1. Для маринаду змішуємо масло, цедру, гірчицю, сушені трави і сіль. Ретельно натираємо корейку, нарізати порційно, і залишаємо на шість годин.
2. На нижній рівень духовки встановити деко з фольгою, а на решітці розкладіть м’ясо.
3. Засмажуємо баранину протягом півгодини, час від часу перевертаючи шматочки.
