Баранина в горщику в духовці
У горщиках можна приготувати безліч смачних м’ясних страв, у тому числі, і баранину з овочами, крупами або сушеними фруктами.
Інгредієнти:
• баранина (м’якоть);
• кілька зубців часнику;
• 160 мл м’ясного бульйону;
• коріандр, чебрець, розмарин, орегано;
• п’ять томатів;
• купаж перців.
Спосіб приготування:
1. Баранину ріжемо невеликими брусочками і обсмажуємо протягом восьми хвилин на сковороді з невеликою кількістю масла.
2. В горщики викладаємо м’ясо, присипаємо його сумішшю сушених трав і подрібненим часником, закриваємо кружечками помідорів і при бажанні додаємо рубану зелень.
3. Накриваємо горщики і тушкуємо блюдо дві години (температура 180°С).
