Як смачно загасити м’ясо з овочами
В останні час люди намагаються харчуватися правильно, тому у багатьох на кухні є мультиварка, завдяки якій можна приготувати не тільки смачні, але й корисні страви. Так як компоненти страви в чаші нидіють у власному соку, за смаком тушкована баранина виходить чудово ніжною.
На півкіло баранини заздалегідь підготуйте:
- два різнокольорових стручка солодкого перцю;
- головку цибулі і моркви;
- два томата;
- дві часникового зубчики;
- 0,5 ч. л. коріандру;
- трохи хмелі-сунелі.
Алгоритм дій:
- Баранину ріжемо довільно, але не занадто крупно, викладаємо разом з рафінованою олією, часточками часнику і цибулі в чашу. Вибираємо опцію «Смаження» і обсмажуємо інгредієнти до тих пір, поки м’ясо не стане золотистим.
- Потім викладаємо в чашу нарізані соломкою моркву і перець, а також подрібнену м’якоть томатів (без шкірки). Свіжі помідори можна замінити томатами у власному соку або томатною пастою.
- Присипаємо м’ясо з овочами коріандром, сіллю, перцем, додаємо хмелі-сунелі, вливаємо півсклянки окропу.
- Переходимо на опцію «Гасіння» і готуємо страву протягом години.
- Як тільки прозвучить сигнал, кладемо порізану зелень, наприклад, кінзу або петрушку, залишаємо страву в режимі «Підігрів» на сім хвилин.
