Бастурма з додаванням часнику
Цікаво, що часник не всі господині люблять додавати в бастурму. Деякі скаржаться, що поки вона висушується, варто різкий запах часнику. Однак якщо ви любите цей запах і присмак у бастурме, обов’язково додайте до суміші спецій. У цьому випадку готуємо бастурму, як у класичному рецепті, але в кінці, коли розводимо спеції водою, вмішуємо туди ж часник. Хитрість: замість звичайного свіжого часнику можна використовувати сушений або гранульований. Часник в такому вигляді не залишить їдкого запаху на ваших руках.
