Рецепт приготування з мускатним горіхом
Мускатний горіх додасть пряного смаку. Цей рецепт розрахований на приготування в сушарці. Якщо її немає, використовуйте розпечену вимкнену духовку.
Інгредієнти:
- М’ясо до 800 м;
- Солі близько півкіло;
- 6 горошин перцю;
- 2 листочків лаврушки;
- Кмин – 0,5 ч. л.;
- Мускатний горіх мелений – 0,5 ч. л.;
- Улюблені спеції.
Як готувати?
Добре промиваємо і витираємо на сухо.
У глибоку ємність висипаємо всю сіль, а зверху кладемо яловичину. Туди ж додати горошок і лаврушку, і добре обваляти.
Поставити в холодильник годин на 12. Можна просто на ніч.
З ранку дістати і промити.
Обтерти улюбленими спеціями з обов’язковим додаванням мускатного горіха.
Отримане м’ясо відправляємо в сушарку на 8 годин. Воно повинне готуватися при температурі 40 С.
