Рецепт приготування пюре з батату
Як приготувати батат, солодке і незвичне на колір блюдо оранжевого відтінку?
Для пюре з батату знадобиться:
- кіло батату;
- вершки від 20 % 100 гр;
- масло вершкове 70 гр;
- трохи солі.
Готування починається з основного інгредієнта: почистити від шкірки, промити і розділити на шматки невеликих розмірів, щоб було зручніше скласти в каструльку і швидше відварити. Заливаємо водою так, щоб продукт був повністю покритий. Додаємо сіль і ставимо на вогонь. Варимо до готовності, перевіряємо виделкою: якщо прилад вільно проходить, значить, продукт зварився. Коли картопля стане повністю м’яким, знімаємо з плити і зливаємо ¾ води. Кладемо шматочки масла і вливаємо вершки, трошки розм’якшуємо звичайної толкушкой і далі протягом пари хвилин збиваємо міксером.
Блюдо готове і його можна подавати на стіл до будь-яких м’ясних або рибних виробів.
